人教版生物七下《水、无机盐和维生素》导学案（推荐）.docVIP

第一节食物中的营养物质 一．学习目标： 1.说出人体需要的主要营养物质及其食物来源。 2.列表比拟无机盐和维生素的种类，缺乏症及主要食物来源。 3.知道某些无机盐和维生素的缺乏症及防治。 二．学习重点： 1.水和无机盐的作用； 2.维生素的作用。 三．学习难点： 1.各类营养物质的主要作用 2.“测定某种食物中的能量〞的探究活动 四．学法指导： 1．通过分析教材中的材料，了解食物中含有水、无机盐和维生素等营养 物质。 2.几种无机盐缺乏时的病症和食物来源〔查找书中41页表格〕 无机盐的种类 缺乏时的病症 食物来源 含钙的无机盐 儿童缺钙易患 中老年特别时妇女缺钙，易患 　 含磷的无机盐 、 、肌无力、骨痛等 含铁的无机盐 〔乏力、头晕等〕 含碘的无机盐 ，儿童的智力和体格发育出现障碍 含锌的无机盐 、 发生障碍 3.维生素的种类很多。维生素不是构成细胞的 ，不为人体提供 ，人体每日对它们的需要量 。但是维生素对人体有重要作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的 ，甚至 。 维生素的种类 缺乏时的病症 食物来源 维生素A 皮肤枯燥、夜盲症、干眼症 维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振 维生素C 坏血病、抵抗力下降 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 五．学习过程： 〔一〕自主学习 1.阅读课本P18-24内容答复以下问题： 〔1〕食物中含有哪些营养物质？ (2)不同食物所含有营养物质种类和数量是否相同？ 3．细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？ 4．食物中的六类营养物质指的是哪些？ 〔二〕合作探究 1．水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的____________，运输人体内的__________及尿素等废物。 无机盐：参与人体的生长发育，同时____________________________。 维生素：既不是________________，也不为人体__________，但一旦缺 乏会影响人体的__________________，甚至____________。 2.列表比拟维生素A、维生素B、维生素VC、VD的作用，缺乏病症及食物来源。 3．如何比拟苹果柑橘中VC含量上下？ 〔三〕达标检测 1.连线题： VA 脚气病 VB 夜盲症 VC 佝偻病 VD 坏血病 2．选择题： 〔1〕有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为 ( ) A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A 〔2〕小亮没吃早餐就去上学，上午感到头晕无力，应该吃哪种食物更 好 〔 〕 A.面包 B.鸡蛋 C.火腿 D.花生 〔3〕你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是 ( ) A.镁 B.锌 C.铁 D.钙 〔4〕含蛋白质较多的食品是 ( ) A.谷类 B.鱼类 C.蔬菜类 D.水果类 〔5〕我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量的物质是 〔 〕 A.水、糖类和脂肪 B.水、无机盐和维生素 C.糖类、脂肪和维生素 D.糖类、脂肪和蛋白质 〔6〕脚气病例患者应该多吃的食物是 ( ) A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉 〔7〕关于食物中的水说法不正确的选项是 ( ) A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 〔四〕盘点提升 1.本节课我们学到了哪些知识？ 2.我对本节课还有哪些困惑？ 教学思路 学生纠错 教学思路 学生纠错 第二课时 【学习目标】 1、能举例说出相对性状与基因的关系,并能利用图解描述控制相对性状的一对基因的传递特点。 2、知道近亲结婚的危害。 3、通过对孟德尔杂交实验的学习，培养对学实