糖糖酵解作用.pptVIP

优选糖糖酵解作用 第一页，共二十一页。 第二节 糖类的酵解(glycolysis) 糖酵解即糖的无氧分解，是糖类代谢的共同途径（胞液中进行） 一、酵解与发酵 1、酵解(glycolysis) ：是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着生成ATP的过程。 是好氧动物、植物和微生物细胞分解产生能量的共同代谢途径。 O2充足 丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和H2O，NADH进入呼吸链氧化产生ATP。 O2不足 NADH将丙酮酸还原成乳酸，在胞液中进行。 2、发酵 (fermentation)：厌氧有机体（如酵母）把酵解产生的NADH中的H交给丙酮酸脱羧生成的乙醛，乙醛还原形成乙醇。这个过程叫酒精发酵。若将H交给丙酮酸生成乳酸，则是乳酸发酵 二、酵解的研究历史（阅读材料 63页） 第二页，共二十一页。 三、酵解途径(glycolysis),——又叫糖的无氧分解 （EMP途径） 1、葡萄糖磷酸化(phosphorylation)生成6-磷酸葡萄糖（G-6-P） 己糖激酶 分布广泛，专一性低，可逆反应★ 葡糖糖激酶 仅存于肝脏，专一性高 是一种关键酶和调节酶，该步反应消耗一分子ATP 2、 G-6-P异构化，生成6-磷酸果糖（F-6-P） 磷酸葡萄糖异构酶 反应可逆 ，反应方向由底物与产物含量水平来控制★ 3、 F-6-P磷酸化，生成1，6-