“销售部〞成立运营方案.docx

最新 精品 Word 欢迎下载 可修改 “销售部〞成立运营方案 根据目前店面运营状况及餐饮市场需求，为更好的提高加强效劳及客户维护能力，加强高毛利产品的销售，提高经营利润，现申请成立销售部，更好的为客户效劳，提高竞争力。 销售部的功能： 一建立店面营销公关通讯联络网 重点工作之一建立完善的档案，对宾客按重点客户，，有开展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该个人或单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商业知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售拜访外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过 发送信息等平台为客户送去我们的祝福。在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。二开拓，建立灵活的鼓励营销机制。开拓市场，争取客源　　销售部将配合公司整体新的营销体制，制订完善销售部销售任务方案及业绩考核实施细那么，激发调动销售人员的积极性。销售代表实行工作日记志，每7个工作日必须完成拜访二户新客户，三户老客户，每天四个联络 的二三四工作步骤，以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。催促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反响给店面或有关部门及总经办。　　强调精神，将销售经理及销售代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐积极的工作团体。三热情接待，效劳周到 接待团体客户，要做到全程跟踪效劳，“全天侯〞效劳，注意效劳形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性效劳，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。四做好市场调查及促销活动筹划 经常组织部门有关人员收集，了解餐饮同行业，及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为店面及公司总经办提供全面,真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。五密切合作，主动协调 与店面及其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与店面其他部门密切联系，互相配合，充分发挥店面整体营销活力，创造最正确效益。 六：点单 推销〔高毛利必推菜品〕及人均桌均的掌握 全面负责店面的点单效劳，提高效劳质量，加强高毛利产品与必推产品的销售并保证人均与桌均的适量，保证店面与客人的双重利益 七：具体功能 〔1〕在点菜的过程中进行行之有效的客户维护任务， 客户维护任务包括： 1：老客户拥有量任务 2：新客户开发量任务 3：新老客户回访量任务 4：客户档案收集整理任务 5：客户的庆祝日客维 6：给客户提供新产品信息告之任务 7：客户意见的整理及汇总 8：客诉的协助处理 〔2〕并完成店面给予的销售任务，销售任务包括： 1：营业额销售任务 2：点菜额销售任务 3：高毛利产品销售任务 4：必推产品销售任务 5：酒水饮料茶水销售任务 6销售任务 7；人均桌均销售任务 8：储值卡的销售任务 9：贵宾金卡的发放 销售副理的岗位职责： 直接向销售经理负责，协助销售经理完成销售部各项工作，如财务指标与管理业务指标，加强店面的客户接待及维护工作。 1：认真贯彻和执行公司与销售经理的决策，工作任务的积极落实。 2：全面负责本效劳区域的点单工作及推销工作 3：负责本区域客户的适量点单及人均桌均的掌握 4：协助销售经理完成部门财务指标及业务指标 5：对新老客户进行定期不定期的回访及拜访 6：根据公司及店面的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重点客户及潜在客源的销售策略和工作方案。 7：协助落实各项工作方案和经营目标，有步骤地开发潜在的客源市场。 8：提供参考方案，提出销售目标建议。 9：收集整理市场信息，提出销售目标建议。 10：负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的 实际操作工作。 11：协助部门经理作好客源成份流量和本钱分析。 12：了解当**周及本月的预订情况。 13了解公司及店面经营方针，努力推销店面及公司产品。 销售副理的素质要求 1：中专以上学历，22岁以上，市场营销 营销管理 饭店管理等相关专业 2：吃苦耐劳 思想品德良好 3：身体健康 无传染性疾病 4：沟通协调能力强 具备良好的团队素质 5：具备较强的语言组织能力及应变能力 6：能够处理好各种人际关系 7：具备较强的执行力 8：能**制写工作方案及市场调查报告 销售副理的考勤及制度管理 1：考勤时间 10：00——14：30 17：00——21:30 注释：值班执行前厅员工的工作时间 2：制度管理〔1〕特殊情况报销售经理或店面第一