《食物包装上的信息》教学设计.docx

PAGE 最新 精品 Word 欢迎下载 可修改 ?食物包装上的信息?教学设计 【教材分析】 ?食物包装上的信息?是小学?科学?四年级下册“食物〞单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所无视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，区分食品优劣，用学到的知识改善生活。 教材分为三局部：〔一〕观察食品包装袋或包装盒；〔二〕比较几种食品的保质期；〔三〕调查了解食品的配料。对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。 【教学目标】 1了解食品包装上的信息，并获取一些有价值的信息。 2掌握收集信息分析处理信息的能力。 3培养学生平安饮食意识。 【教学重点与难点】 在现代信息技术辅助下，使学生初步学会收集信息分析处理信息的方法，能根据食品的保质期配料表等信息，正确地选择适合的食品。 【教学准备】 教师：制作学习网站课件不同食物的包装袋和包装盒海苔饼干假设干。 【教学过程】 教学程序 课件呈现内容 教学内容 学生活动 设计意图 1． 创设情境 导入新课 课件首页〔课题〕 1出示假设干食品，讨论能否放心食用。 ·师：同学们好！很快乐今天在我们班上课，老师为同学们带来了一些吃的，想吃吗？ ·师：你们认为我带的这些食物能吃吗？ ·师：为什么认为不能吃？ ·对！对于一份我们还不熟悉的食物不能轻易地食用！那么怎么知道它们能不能吃？ 2引出观察食物包装上信息的重要性。 师：〔引出食物包装上的信息〕看来食物包装上的信息很重要，今天我们就一起来研究“食物包装上的信息〞。 ·学生发表意见。〔想吃〕 ·学生讨论，发表个人观点。 ·学生讨论。 ·学生交流。 ·从学生生活实际出发，创设探究情境。 ·引导到关注食物的食用平安性。 2． 观察收集食物包装上的信息 课件中不同的食物包装图 食物包装信息记录表 1学生分组观察食物包装袋，收集包装袋上的关键信息。 ·师：食物包装上一般都有哪些信息呢？请同学们取出座位下方的食物包装袋，小组合作观察这些食物的包装，找出这些包装上一般都有的主要信息。 ·师：你们都了解到食物包装上一般有哪些信息？〔师板记〕 2师生共同分析收集到的信息，选择确定放心食用食品的主要信息。 ·师：这些信息中哪些信息是你决定是否能够食用食品的主要信息？〔师标注〕 3根据教学实际，确定分别研究食物的保质期和食物的配料顺序，并逐项开展研究活动。 ·学生取出食品包装袋或点击网站资料，分组观察食物包装上的信息，记录在记录表中。 ·学生汇报交流收集到的信息。 ·学生交流。 ·培养学生收集信息的能力。 ·信息资源共享 3． 研究食物包装上的保质期信息 1讨论食物保质期的意义。 ·师：你知道食品为什么有保质期吗？ 2比较分析几种食物的保质期，研究影响食物保质期的几种因素。 ·师：比较下面几种食品的保质期，你有什么发现？〔播送教学，出示食物保质期比照表〕 ·学生交流。 ·学生观察比较。 ·认识食物保质期对我们食用健康的保证。 食品名称 面包 饼干 灭菌纯牛奶 鲜牛奶 生产日期 2022年3月20日 2022年2月28日 2022年3月18日 2022年3月20日 保 质 期 5天 12个月 45天 3天 保存条件 25℃ 常温 常温 2℃ 3． 研究食物包装上的保质期信息 食物保质期的信息 生活常识区分题 ·交流：保质期最长的是哪种食品，最短的是哪种食品？ ·师讲述：影响食品保质期的因素有很多，如食品的包装材料食品的配料成分食品的保存方式食品的种类等等。国家对一些为广阔居民所经常需要保鲜要求比较敏感的食品保质期限作了规定。 〔播送教学浏览网站中关于食品保质期规定方面的信息。〕 ·讲述：为了能够让食品保存的时间更长，人们不断研究延长食品保质期的方法，如密封保存添加食品添加剂等。 3讨论交流：如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？ ·小结：如果是在短期内能食用完的，一般考虑选择保质期短的食品；如果需要在较长时间内食用的，那么可以选用保质期长的食品。 ·拓展运用：对于下面的这两种情况，大家会怎样选择食物呢？ 〔课件出示生活常识区分题〕 ·学生交流收集到的信息。 ·学生浏览网站信息。 ·学生选择并交流思路。 ·通过网络以期提供给学生更加丰富的信息资料。 ·科学来源于生活，效劳于生活。 A一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，到美丽的黄山游玩3天。小敏喜欢喝牛奶，他决定带上一些牛奶，于是来到超市，发现有自己喜欢喝的两种牛奶： 〔1〕光明牛奶：保质期：常温下45天。 〔2〕伊利鲜牛奶：保质期：常温下1星期。 B小敏喜欢喝牛奶，每天都要喝一瓶牛奶。暑假到了，小敏