发酵饲料养殖的可行性报告.pdfVIP

宗旨： 倡导绿色环保，无抗养殖的理念，采用微生物发酵工程技术以 及科学的管理方法，生产和销售与饲料原料改质、无抗养殖、动物 养殖环境改善、动物消化能力提高等有关的一类高附加值产品。 积极拓展市场，使投资各方**较好的经济效益。 一、技术应用前景 随着经济的不断发展和生活水平的不断提高，人们已经越来 越认识到“绿色” 的基本含义。但是由于经济利益的驱动，抗主素 的使用已经开始泛滥，特别是在饲料中大量使用，致使动物体内 正常菌群失调以及抑制机体免疫反应的形成，严重的导致二重感 染，甚至可引起死亡；其次，抗主素在畜禽体内及其肉、蛋、奶等 食品中的残留，经加热 理并不能完全使其灭活，人长期食用这 类食品，可能导致慢性中毒等。另外，现代医疗技术、农药、化 肥、激素、同位素和其它化工制品，以及物理因素常会直接或 间接 对体内的微生态平衡产生不利影响，引起多种疾病。如果在饲料 中使用微生态制剂，将大大降低抗生素的用量，解决抗生素解决 不了的 问题，提高生产效率，向绿色农业的方向前进。 二、微生物发酵饲料定义 ： 在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过 微生物代谢作用降解部分多糖、蛋白质、粗淀粉、脂肪等大分子物 资，降解原料中的氮源，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物资， 形成营养丰富、适口性好、活菌含量高，具有多种消化酶的生物饲 料。 三、微生物发酵饲料的作用 a 、可以彻底解决养殖业滥用抗生素等药物的 问题。益生菌可 以提高动物的自身免疫力，可以减少药物的使用量。发酵之后，可 以通过微生物的桔抗把饲料中的毒素去除，微生物的饲料的喂养 可以在饲料中免加脱霉剂 （利用微生物发酵产生的蛋白质打掉黄 霉素等毒素中的蛋白质）。b ，提高动物免疫力和抗病力，经过发 酵后，营养成分得到大大提高之后可以使动物更加健康。c ，可以 抑制、杀灭大肠杆菌等有害微生物，减少动物死亡率。d ，可以促 进动物生长，提高饲料转化率，通过降解切割作用使饲料转化率 大大提高。e ，减少粪便排放和有害气体的生成，改变养殖环境。 氨、吲哚、粪臭素这些氮源是臭味产生的根源，芽孢菌进入胃肠道 之后进入芽孢状态，在后肠萌发，一方面消耗后肠道的氧气，使病 原菌无法生长。另一方面，活性芽孢菌开始以营养体形式存在，环 境变化之后其形态转变成芽孢体，而由于后肠道酸度下降，温度 水分适合，其从芽孢状态又转化成营养体而消耗氨、吲哚、粪臭 素。f ，改善肉质，提高产品档次。 360docimg_0_ 四、微生物发酵饲料的特点 1、微生物发酵技术对饲料原料的改质 目前国家养殖业中主要运用的是生料喂养，其具有几类缺陷： 饼粕类中的抗营养因子。但是，经过发酵以后可以把这些抗营养 因子去除或者降低。目前，在豆粕中的抗营养因子的去除工作比 较成功；菜籽粕中的牛酐的去除可以达到 87%。很多毒素是以蛋 白质的形式存在的，发酵过程中芽孢杆菌可以去除其中的毒性。 2 、降解。把原料中的大分子的东西切割为小分子。很多蛋白 质、粗淀粉无法消化。发酵后的消化酶可以把这些大分子切割成 小分子，利于吸收。提高营养水平，节约饲料。降解还可以丰富原 料中的营养成分：短肽的多少可以评价发酵水平的高低。目前短 肽发酵水平大概维持在 7-10% 。对幼小动物的好 尤为突出。 3 、提高饲料的适口性。发酵饲料的甜酸味。菜籽粕的发酵可以 使苦味的单宁变成酸甜，增加适口性。 4 、增加饲料中的未知生长因子。可能是发酵饲料的喂食提高 动物生长速度的重要因素。 5、益生菌。饲料发酵产生大量的酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、 丁酸梭菌等益生菌，利于动物的生长。 6 、分泌细菌素（抗生素的前体）。其对病毒、亚病毒的抑制能力 很强。 五、微生物发酵饲料的特征 a 、具有天然的明显的发酵香味（酒香、糖味、酯香味-γ-氨基丁 酯），能显著提高适口性。b ，具有消化酶的活性。（成本低，设备投 资少，能耗低—— 厌氧发酵具有等优点，但消化酶的形成必须是 在有氧状态下发酵的）。c ，微生物的 PH 值在 4.5-5.2 左右，含有 较多的乳酸、丁酸等有机酸和未知因子。能够调节动物肠道的微 生物平衡，提高饲料转化率，改变适口性等 六、产业政策： 1、利用微生物发酵饲料进行无抗生素养殖，生产出健康