微生物的营养与代谢.pptVIP

底物脱氢的4条途径及其与递氢、受氢的联系 第63页，共92页，编辑于2022年，星期日 A、糖酵解途径（EMP途径） 第64页，共92页，编辑于2022年，星期日 EMP途径为合成代谢提供了： 能量： 2ATP 还原力： 2NADH 小分子 C 架：6-P葡萄糖 P-二羟丙酮 3-P甘油酸 P-烯醇式丙酮酸 丙酮酸 第65页，共92页，编辑于2022年，星期日 按用途不同划分 基础培养基 鉴别培养基 选择培养基 第31页，共92页，编辑于2022年，星期日 基础培养基 牛肉膏蛋白胨培养基是最常用的基础培养基 含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基 第32页，共92页，编辑于2022年，星期日 选择培养基 用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基 培养基中加入某种化学物质，这种化学物质没有营养作用，对所需分离的微生物无害，但可以抑制或杀死其他微生物。如结晶紫、抗生素等。 1、加富培养基 也称营养培养基，即在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基。如：纤维素分解菌。 2、抑制性选择培养基 第33页，共92页，编辑于2022年，星期日 鉴别培养基 在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生明显显色反应的指示剂，从而达到只需肉眼就能方便地从近似菌落中找出目的菌落的培养基。 伊红美蓝乳糖培养基（EMB培养基） 15.0 琼脂 2.0 磷酸氢二钾 (K2HPO4) 0.065 美蓝 0.4 伊红γ 10.0 乳糖 10.0 蛋白胨 (g) 第34页，共92页，编辑于2022年，星期日 - 无色 好 - 很好 ? 志贺氏菌 - 红色 好 - 很好 ? 粪大肠菌群 - 无 好 - 很好 ? 沙门氏菌 - 无色 不长 - 差 金黄色葡萄球菌 + 黑色 好 - 很好 大肠杆菌 DH5 α + 黑色 好 - 很好 大肠杆菌 JM109 + 黑色 好 - 很好 大肠杆菌 金属光泽 菌落颜色 生长情况 质控菌株 第35页，共92页，编辑于2022年，星期日 第五节 微生物的能量代谢 代谢（metabolism）：活细胞内发生的各种化学反应的总和 复杂分子 （有机物） 分解代谢 合成代谢 简单小分子 ATP [H] 物质代谢 分解代谢(catabolism) 合成代谢(anabolism) 能量代谢 产能代谢 耗能代谢 第36页，共92页，编辑于2022年，星期日 能量代谢是一切生物代谢的核心问题 化能异养微生物 化能自养微生物 光能营养微生物 高能化合物 （ATP） 最初能源 有机物 还原态无机物 日 光 通用能源 第37页，共92页，编辑于2022年，星期日 1 底物水平磷酸化 不需氧，不经过呼吸链。 X~P + ADP → ATP + X 3 光合磷酸化 光合微生物捕捉光能，转给ATP ① 藻类、蓝细菌：有光合系统Ⅰ、Ⅱ，进行环式和非环式光合作用。 CO2 + H2O → -(CH2O)n- + O2↑ ② 绿细菌：只有光合系统Ⅰ，进行环式光合磷酸化 CO2 + 2H2S → -(CH2O)n- + H2O + 2S 2 氧化磷酸化 需氧气，经过呼吸链。物质氧化放出的电子在呼吸链中传递时，放出能量，生成ATP 一、 ATP产生的主要方式 第38页，共92页，编辑于2022年，星期日 定义：物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化 3-磷酸甘油醛 1，3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 底物水平磷酸化 第39页，共92页，编辑于2022年，星期日 氧化磷酸化 定义：物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP的偶联反应 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 黄素腺嘌呤二核苷酸 第40页，共92页，编辑于2022年，星期日 特点：物质氧化产生的质子和电子，通过一系列电子传递体，传给末端电子受体，并在此过程中生成ATP，即电子传递与磷酸化相偶联 Respiration chain 呼吸链：指从葡萄糖或其他氧化型化合物上脱下的氢（电子）经过一系列按照氧化还原势由低到高顺序排列的氢（电子）传递体，定向有序的传递系统。 第41页，共92页，编辑于2022年，星期日 光合磷酸化 由光照引起的电子传递作用与磷酸化作用相偶联而生成