《酒店管理基础知识》课程标准.pdfVIP

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2022-05-28 发布于江苏
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《酒店管理基础知识》课程标准.pdf

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《酒店管理基础知识》课程标准课程名称：酒店管理基础知识课程代码：3202 总学时:45 学分：3 适用专业：酒店管理第一部分课程描述一、课程概述 1、课程定位：本课程是依据酒店管理专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，是高等院校旅游及饭店管理专业一门基础必修课。 2、课程作用:本课程以酒店经营活动的运作流程为中心线索，力图使学生全面、迅速地掌握本行业一般规律和特点，并对行业的前