《保健食品》课程思政教学案例.docxVIP

PAGE 2 《保健食品》课程思政教学案例 1、“保健食品”课程性质 “保健食品”共计32学时，是保健品开发与管理专业的一门专业必修课程，其课程目标是通过学习，使学生能够掌握保健食品研发、生产、注册及备案、监管的基本程序与主要内容，树立正确的研发、生产和监管理念。掌握保健食品概念、特点及分类、原辅料及功效成分、功能评价、生产工艺和生产技术、标准、注册与备案及审批、监督管理和检测等方面基本知识，熟悉研发生产、注册及备案、监管等相关法律法规。最终，培养学生“质量第一、实事求是、客观公正”的职业道德和工作作风，以及从事保健食品行业所需的专业素养，具有从事保健品所需的良好的职业道德、职业意识、职业习惯等，具备行业所需的依法生产、依法控制质量等法治意识。所以，在课程的教学过程中不断渗透课程思政元素，是培养该行业全方位人才的重要手段。 相关思政元素：客观公正、质量第一、自主学习、职业意识、职业习惯、法治意识、专业素养、社会主义核心价值观、独立思考、团队合作、职业道德、远大理想、工作作风、社会公德心、不弄虚作假、实事求是、诚信人生观、勇于探索、个人价值 2、保健食品行业现状分析 近年来，保健品行业发展虽然较快，但是出现的各类问题也呈现逐年快速增长趋势，使保健食品行业出现严重的信誉危机。 2.1“低、小、散”模式大力盛行 目前，我国多数保健食品企业科技含量低、高素质人员比例低，多数集中于素质低