婴幼儿托育机构卫生保健管理要求.pdfVIP

婴幼儿托育机构卫生保健管理要求 1 健康检查 1.1 根据属地防疫指挥部和有关卫生保健工作要求，全面落实健康检 查工作。 1.2 婴幼儿入托时应查验医疗机构出具的3 个月以内的婴幼儿健康 检查记录或证明。 1.3 婴幼儿入托时应查验 《幼儿预防接种证》。 1.4 坚持晨午检及全日健康观察，并做好观察记录；发现问题及时处 理，及时通知婴幼儿监护人。 1.5 做好特殊体质婴幼儿的服务工作，对体弱儿、肥胖儿等进行专案 管理。 1.6 婴幼儿离开托育机构3 个月以上应进行健康检查后方可再次入 托育机构。 1.7 托育机构工作人员上岗前应经医疗卫生机构进行健康检查，合格 后方可上岗。 1.8 托育机构应组织在岗工作人员每年进行1 次健康检查。 1.9 炊事人员应持有 《食品从业人员健康证》。 2 卫生消毒 2.1 室内外环境卫生 室内外环境卫生每周全面检查1次并记录；集中消毒应在婴幼儿 离开托育机构后进行；室内采取湿式清扫方式清洁地面；厕所每日定 时打扫，保持地面干燥；卫生洁具专用专放并有标记；抹布用后及时 清洗干净，晾晒、干燥后存放；拖布清洗后应晾晒或控干后存放；枕 席、凉席每日用温水擦拭，被褥每月曝晒1次～2次，床上用品每月 清洗1次～2次；每周至少进行1次玩具清洗，每2周图书翻晒1次。 2.2 个人卫生 婴幼儿日常生活用品专人专用、保持清洁，饭前便后应用肥皂、 流动水洗手；工作人员应保持仪表整洁，饭前便后和护理婴幼儿前应 用肥皂、流动水洗手，上班时不戴戒指，不留长指甲。 2.3 厨房卫生管理 厨房应每日清扫、消毒，食品加工用具必须生熟标识明确、分开 使用、定位存放，餐饮具、熟食盛器应在厨房或清洗消毒间集中清洗 消毒，库存食品应当分类、注有标识、注明保质日期、定位储藏。 2.4 预防性消毒 依据 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》的规定，开展环境和物 品的预防性消毒。婴幼儿活动室、卧室每日至少开窗通风2次，每次 至少10 min～15 min，不适宜开窗通风时每日应采取其他方法对室 内空气消毒2次；餐桌每餐使用前消毒，水杯每日清洗消毒，反复使 用的餐巾每次使用后消毒，擦手毛巾每日消毒1次；门把手、水龙头、 床围栏等婴幼儿易触摸的物体表面每日消毒1次，坐便器接触皮肤部 位及时消毒；使用合格的消毒器械和消毒剂， 3 疾病防控 3.1 做好常见疾病的预防工作。 3.2 根据属地防疫指挥部要求，加强机构疫情防控。 3.3 发现婴幼儿患疑似传染病时应及时通知其监护人带离托育机构 诊治。 3.4 发现传染病患儿应按照法律、法规和卫生部门的规定及时隔离报 告，在疾病预防控制机构的指导下，对环境进行严格消毒处理；传染 病患儿痊愈后凭医院出具的复课证明方可入托育机构。 4 营养膳食 4.1 制订带量食谱，1 周～2 周更换1 次；食物品种应多样化且合 理搭配。 4.2 应为有特殊饮食需求的婴幼儿 （如有过敏反应、民族习俗要求） 提供替代性食物。 4.3 可提供由婴幼儿家长委托的配方奶粉或辅食喂食服务；对家长提 供的婴幼儿奶粉或辅食实行登记制度和保管制度，并在监控条件下进 行喂食服务。 5 食品安全 5.1 依据 《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对食品采购、检 测、保存和烹饪实行全流程管理。 5.2 查验与其合作的餐饮配送公司资质，餐饮配送公司食材进货渠道 有源可查。 5.3 配备专用婴幼儿食品留样冰箱，每种食品留样不少于200 g，留 存时间不少于48 小时。 5.4 提供符合GB 5749 要求的生活饮用水。 5.5 使用合格的直饮水设备，定期清洗与更换滤芯，连续供水设备应 至少每3 个月进行一次水质检测。