生物化学 第八章 糖代谢（郭平）.ppt

第八章 糖代谢 导 学 掌握糖在体内的代谢途径、主要过程和生理意义；血糖的来源和去路。 熟悉糖的生理功能；血糖浓度的调节；糖尿病的生化机制；糖耐量试验。 了解糖的消化吸收；糖代谢紊乱概况。 教 学 内 容 第一节 概述 第二节 糖的氧化分解 第三节 糖原的合成与分解 第四节 糖异生 第五节 血糖及其调节 第六节 糖代谢紊乱 第一节 概述 一、糖的生理功能 提供能量是糖类最主要的生理功能 组成人体的重要成分之一 提供合成体内其他物质的原料 二、糖的消化和吸收 （一）糖的消化 （二）糖的吸收 吸收部位：主要在小肠上段 第二节 糖的氧化分解 一、糖的无氧分解 葡萄糖或糖原在无氧或缺氧条件下分解为乳酸，同时产生少量能量的过程称为糖的无氧分解，或称糖酵解（glycolysis） （一）糖酵解的反应过程 葡萄糖或糖原转变为果糖-1,6-二磷酸 2. F-1,6-BP裂解为2分子磷酸丙糖 3. 2分子磷酸丙糖转变为2分子丙酮酸 4. 2分子丙酮酸还原生成2分子乳酸 糖酵解反应全过程 （二）糖酵解的调节 调节3个关键酶活性 ① 己糖激酶 ② 磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶 调节方式 ① 别构调节 ② 共价修饰调节 （三）糖酵解的生理意义 1. 糖酵解是机体相对缺氧时快速补充能量的一种有效方式 2．某些组织在有氧时也通过糖酵解供能 二、糖的有氧氧化 葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O并释放大量能量的过程，称为糖的有氧氧化(Aerobic Oxidation of Carbohydrate )。 葡萄糖有氧氧化概况 （一） 糖有氧氧化的反应过程 1. 葡萄糖氧化分解为丙酮酸 2. 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A 丙酮酸脱氢酶复合体催化的反应 3. 三羧酸循环 （1）反应过程 （2）三羧酸循环的小结 三羧酸循环是乙酰基彻底氧化的过程 ② 三羧酸循环有3个关键酶 柠檬酸合酶 α-酮戊二酸脱氢酶复合体 异柠檬酸脱氢酶。 （二）糖有氧氧化的调节 糖的有氧氧化是机体获得能量的主要方式。机体对能量的需求变动很大，因此必须加以调节。 1. 丙酮酸脱氢酶复合体的调节 别构调节 2. 三羧酸循环的调节 （三）糖有氧氧化的生理意义 三、磷酸戊糖途径 （一） 主要反应过程 (二)磷酸戊糖途径的调节 （三）磷酸戊糖途径的生理意义 第三节 糖原的合成与分解 Glycogenesis and Glycogenolysis 糖原（Glycogen） 糖的储存形式 ①肌糖原： 1% 为肌肉运动提供能量 ②肝糖原：7% 维持血糖浓度恒定 一、糖原的合成 由单糖（主要是葡萄糖）合成糖原的过程称为糖原合成(glycogenesis) （一）反应过程 1. 葡萄糖 葡糖-6-磷酸 2. 葡糖6-磷酸 葡糖1-磷酸 3. 尿苷二磷酸葡萄糖的生成 4. UDPG参与合成糖原 （二）糖原合成反应的特点 1. 糖原合成需要糖原引物 2. 糖原合酶是糖原合成过程中的关键酶 3. 糖原支链结构的形成需要分支酶的作用 4. 糖原合成过程需要消耗能量 5. 糖原合成全过程是在细胞质中进行 二、糖原的分解 糖原分解为葡萄糖的过程称为糖原分解（glycogenolysis） （一） 糖原分解反应过程 1. 糖原 葡糖-1-磷酸 2. 葡糖-1-磷酸 葡萄糖-6-磷酸 3. 葡糖-6-磷酸 葡萄糖 糖原分解反应过程 （二） 糖原分解反应的特点 1. 糖原磷酸化酶是糖原分解过程中的关键酶 2. 脱支酶转移3个葡萄糖残基至邻近糖链末端，并催化分支点α-1,6糖苷键水解，生成游离葡萄糖 3. 糖原分解全过程是在细胞质内进行 糖原合成与分解的过程小结 三、糖原合成与分解的调节 四、糖原合成与分解的生理意义 动物体内肝糖原的合成与分解可参与维持血糖浓度的相对恒定。 第四节 糖异生 Gluconeogenesis 概 念： 由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用 (gluconeogenesis) 非糖物质： 甘油、乳酸、丙酮酸、三羧酸循环中间物和生糖氨基酸等 主要器官： 肝脏 当长期饥饿或酸中毒时，肾脏的糖异生作用增强。 一、糖异生途径 （一）丙酮酸逆转变为磷酸烯醇式丙酮酸 （二）果糖-1,6-二磷酸水解生成果糖-6-磷酸