学校2022年食品安全工作计划范文.pdf

学校2022年食品安全工作计划范文 一、指导思想： 为认真贯彻落实《营养餐工程》，进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度 地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实 际，进一步完善卫生工作制度，特制定大有山学校20xx年度食品安全工作计划如下： 二、工作重点： 通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护 意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生安全和饮水卫生工作的重要性和复杂性 ，树立“安全第一，预防为主”的思想，认真贯彻落实省、市、县及教育局对食品卫生 安全工作的要求，严格按《湟中县卫生工作条例》、《食品卫生法》、《传染病防治 法》等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、 饮用水卫生、传染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣 ，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发现问题， 及时整改，有效预防安全事故的发生。 三、健全学校食品卫生安全领导及应急领导小组： 组长：魏统盛(校长) 副组长：张彬(营养餐主管) 成员：各班主任 四、领导组的职责： 1 、组长负责学校食品卫生安全的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。 2 、副组长负责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供应。 3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生安全的把关工作。 4、发生食品卫生安全事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预 案，积极组织拯救工作。 5、发生食品卫生安全事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事 故现场。 五、具体的工作： 1、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员 和负责食品安全卫生的老师。 2 、学校经常检查食品卫生情况。 3 、每学期食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训，每年进行一次健康体检。 4 、利用广播、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生安全教育。 5、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食 物。 6 、教育学生不喝生水。 7、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室、实验 室、电教室、办公室、厕所等进行消毒 六、工作措施： 1 、加强领导，明确职责。 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责， 细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消 除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作 ，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 2 、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。 贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生 集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队 会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使 学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高 自我保护的能力。 3 、突出重点、狠抓落实。 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实 ，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 (2)学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货 渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫 生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三 无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食 物中毒事故的发生。 (3)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。 (5)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做 好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。 (6)加强业务培训，提高监管水平 (7)要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理 的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识