Kristen饼干公司案例.docVIP

案例5-2Kristen饼干企业 你和你的室友打算在学校开一家饼干企业。这家企业在宵夜时间为学生们提供新鲜的饼干。你需要预先设计企业的生产流程，以对付变化的情况，包含订价、是否盈利以及应当接受多少订单。 商业观点： 你的想法是烘烤新鲜的饼干给同学，并按购置者的口胃把原料混淆在一 起。 饼干在卧室里制作，一个小时后购置者就能来取。 有一些因素把你的产品和其他竞争产品划分开来： 1、饼干必须是完全新鲜，所以在接到订单以前不可以烘烤饼干。购置者拿到的刚出炉的。 2、在饼干增添各样调味料，比方巧克力碎末、MM豆、太妃糖、椰子、胡桃、葡萄干。购置者打电话来定制，并见告需要的调味料。 你能向顾客保证饼干是现做的。在很短时间内，顾客能吃到最新鲜的带着异国风味的饼干，并且就在校园内。 产品流程： 烘烤饼干很简单：把所有原料混淆；用勺子将生面团放入烤盘；把饼干放入烤箱；烘烤饼干；把饼干从烤箱中取出；让饼干冷却；把饼干谨言慎行放入盒子。 你和舍友已经拥有所有设施：食物搅拌器、烤盘和勺子。你的房主会帮你 付电费。因此，改动成本不过包含原料成本（0.6美元/打），用来包装饼干的 盒子（0.1美元，能装一打饼干），以实时间成本（你的时间值多少钱）。 对生产流程做一个详尽解析，我们能得悉每一个步骤花销多少时间。 1/3 1、接到订单，室友已经计算出怎样才能做得更快，并且百分百不会犯错。 因此，解析中这个步骤