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结合具体案例简要介绍波特五力分析模型 五力模型就包括这五个部分，然后，可能因为翻译问题，表达略有不同，但都是一个意思。 一个一个来讲。 行业内竞争者现在的竞争能力 企业间的竞争就是一个行业内企业的直接对抗，它往往是五种力量中最重要的一种。 说白了，杨铭宇黄焖鸡进军美国是以“快餐”的身份，那么它在美的竞争对手就是快餐，比如，麦当劳、肯德基。不是沙县，也不是冒菜。 我们可以看一下美国快餐业的情况—— 随着经济的发展，居民逐渐偏向在家庭以外的地方用餐。2015 年美国餐饮业收入占居民食品消费的47%，而1955 年时餐饮业收入仅占居民食品消费的25%。居民消费习惯的变化推动了美国餐饮业的快速成长。在美国，每天有接近25%的人会在快餐店（QSR）用餐。 可以看出，美国餐饮业还是很大一块蛋糕，快餐也很兴盛。 接下来看下杨铭宇的竞争力。 与麦当劳、肯德基不同的是，尽管它也突出方便快捷，但始终是以米饭为基础的中国饮食。因此它不会直接与老牌快餐店产生冲突，它的发展是渐进式的。首先在华人聚集的地方推广，然后慢慢争取一些喜爱快餐能接受米饭与鸡这种中国口味的美国顾客。 因此，现阶段的杨铭宇黄焖鸡米饭竞争能力还不强，面向的顾客有限，一开始会吸引很多猎奇的顾客，但是要论及长期发展，还需要尽可能吸引美国想要达成美国上市，就不可能只依靠在美华人，全球化口味改良势在必行。 潜在竞争者的竞争能力 对于快餐行业来说，由于市场巨大、利润率较高、现金流好等因素，从来都不缺大量的潜在进入者。根据杨铭宇餐饮管理有限公司官网显示，目前其门店已遍布中国一百多个城市，店面超过6000家。在国内的潜在竞争者其实很多，甚至有不少模仿黄焖鸡的门店，因为店铺分散、数量庞大，难以整顿。 也就是说，在国内其实潜在竞争者满多的。 但在美国，这种模仿型竞争者比国内少，因为跨国经营餐馆需要大量的财力物力，因此抬高了进入市场的壁垒。 而杨铭宇黄焖鸡也有相应的经营策略，加盟。加盟者交纳一定加盟费，就可以得到培训，有统一的装修方案、广告牌和工作服，在美国加盟到该公司旗下比直接做其竞争对手成本低。 供应商的讨价还价能力 供应商的议价能力会影响行业的竞争程度，它们可以通过改变产品的价格、质量，开拓新的服务项目来影响行业。如果供应方的集中化程度高、产品差异化程度高、转换成本比较高，那么其议价能力会增强。 在快餐行业，供应商主要包括原材料供应商、产品加工设备、包装材料、装修建筑材料、店面装饰及使用设备等。 对于杨铭宇黄焖鸡来说，供应商的讨价还价能力是有限的，其中最重要的一点是，供应商无法影响黄焖鸡最主要的原材料——酱汁。 杨铭宇黄焖鸡米饭向美国食品药品监督管理局（FDA）申请了出口认证，可以从中国进口秘制酱汁，从而保证口味一致。 因为整个餐馆只供应黄焖鸡米饭这一道菜，因此只有少数必备的原料比如鸡这种新鲜食材需要从当地采购。而真正核心影响一道菜风味的酱料不会受到任何本地供应商的影响。 购买者的讨价还价能力 购买者的议价能力取决于购买者与企业之间的侃价杠杆和购买者对价格的敏感程度。 快餐行业是直接面向广大个体消费者的，对于消费者来说，这是个巨大的市场，拥有众多的选择权，转换成本也很低，然而，消费者个体的消费量通常都是极小的，因此其议价能力很弱。 另外，值得提出的是，黄焖鸡米饭在美国的定价是9.9美元，相当于国内六十多块钱，售价是国内的三倍，但这个价钱在美国基本和一顿美式快餐的价格持平。因此，同样作为快餐，杨铭宇的定价还是很有竞争力。 替代品的替代能力 替代产品是那些能够实现本行业产品同种功能的其他产品。 在中国，杨铭宇黄焖鸡几乎是难以取代的，它和沙县小吃、兰州拉面这种带有地方特色的简便食物遍布大街小巷，并称为中国餐饮界“三大巨头”。 一方面，黄焖鸡米饭味道独特，以重油、三档辣度为特色，迅速适应了各省的不同口味；另一方面，价格不高，方便快捷，无论是学生、工人还是白领都愿意为它买单。 在美国，需要注意的是，根据美国便利店协会（National Association of Convenience Stores）的报告，目前食品业务（熟食、现做饮料而非包装食品）为美国便利店业贡献的销售额从 2010 年的 13% 上涨到了现在的 21.7%，仅此于香烟业务的 36%。 于是，美国便利店正在变成麦当劳、汉堡王等连锁快餐的竞争对手，而且还更便宜。比如，去年 7-11 推出了 1.99 美元的鸡肉汉堡和芝士汉堡。美国麦当劳 2013 年推出的 1 美元菜单（ Dollar Menu）曾经大受欢迎，但却因为没能给特许经营商足够的利润而被淘汰了。 我们不得不正视的一点是，广义上来看，快餐的替代品非常多，只要是能吃饱肚子的食物都可以作为替代品。 黄焖鸡的对手不仅是老牌快餐企业，还有那些能替代它填报肚子的所有替代品。 幸运的是，在