矿物质之铬元素.docx

PAGE 1——文章来源网，仅供分享学习参考 PAGE 1 ——文章来源网，仅供分享学习参考 矿物质之铬元素 铬是体内的微量元素之一，其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬 的需要量虽少，但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调 节剂。在血糖调节方面，特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。它有助于生 长发育，并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用，缺乏时可能会导致心脏疾病。 ≮功效≯ 帮助成长； 防止动脉硬化、降低血压，预防高血压； 预防心脏病； 帮助胰岛素作用，降低血糖，辅助治疗糖尿病。 ≮建议每日摄取量≯ 一般人对铬的日需要量为 50-200μg。锌可以与铬相辅相成。 ≮食物来源≯ 未精制的谷类、新鲜水果、带皮的土豆、乳品、蛋、蛤类、酵母、啤酒、麦 芽、牛肉、牛肝、鸡肉、栗米油、葵花籽油等。 ≮需要人群≯ 血糖高、血压高的人可适当补铬。 ≮缺乏症≯ 缺乏铬可能会导致生长发育不良和周围神经炎，并且美国医学营养研究机构 认为，缺铬可能是动脉硬化和糖尿的原因之一。