农学硕士联考食品工程原理3.docx

（分数：24.00）入管用89mm×4mm （分数：24.00） 入管用 89mm×4mm 的无缝钢管，其管总长为 19m，摩擦系数取为 0.027。泵排出管用 57mm×3.5mm (总分：94.00，做题时间：90 分钟) 一、{{B}}计算题{{/B}}(总题数：2，分数：94.00) 20℃(密度为 1000kg/m3)的清水在本题附图所示的水管(称为虹吸管)内做稳定连续流动，水槽(直径为 2m)水面维持恒定，管子内径为 0.05m，水流经管路的全部能量损失可以忽略，环境压强为标准大气压。求： (1).水在虹吸管中的流量；（分数：3.00） 正确答案：(管中水的流量 Q。 在水槽水面(1-1)至出水管口(2-2)两截面间列柏努利方程，即 [*] (1) 式中，Δ p=0，u =0，ω =∑L =0，Δ z=-2 1 f 将以上数值代入式(1)，得： [*] 所以 u =6.26(m/s) 2 [*]) 解析： (2).A-A 截面处的真空度；（分数：3.00） 正确答案：(A-A 截面处的真空度P 。 AV 在水槽水面(1-1)至A-A 截面(2-2)两截面间列柏努利方程，得 [*] p =-2.94×104(Pa)=-29.4(kPa) A 所以 p =-p =29.4(kPa)) AV A 解析： 若停止向水槽内注水，问水面下降 1m 需多长时间。（分数：3.00） 正确答案：(求水面下降 1m 需多长时间。 设在任意时刻 t，水面至出水管口的高度为h。在 dt 时间间隔内作水的衡算： (0-u A )dt=Adh 0 0 [*] (2) 又[*] 所以[*] 代入式(2)，并积分可得： [*]) 解析： 用泵输送密度 ρ =867kg/m3 的某溶液，输送流量为5×10-3m3/s。高位槽液面高出低位槽液面10m。泵吸 的无缝钢管，其管总长为 42m(以上所有管长均包括管件的当量长度，但未包括进出口阻力)，摩擦系数取为 0.032。高位槽和低位槽液面均为大气压，且高、低位槽液面恒定，求泵的轴功率(设泵的效率为 70%)。 （分数：3.00） 出设备中液面比吸入设备中液面高 5.0m 出设备中液面比吸入设备中液面高 5.0m，两设备间用 68mm×4mm 的管子相连，吸入管长度 20m，排出 正确答案：(取低位槽液面为 1-1截面，高位槽液面为 2-2截面，在两截面问列柏努利方程，有： ω -∑L =gΔ z+Δ p/ρ +Δ u2/2 (1) f 其中：Δ z=10m，Δ p=0，u =u =0， 1 2 ∑L =∑L +∑L f fS fD 以下分别计算吸入管和排出管的能量损失。 吸入管的能量损失。吸入管中流速： [*] 管进口局部阻力系数取 0.5。[*] 排出管的能量损失。排出管中流速： [*] 管出口局部阻力系数取 1.0。[*] 管路总能量损失。 ∑L =∑L +∑L =3.21+90.6=93.81(J/kg) f fS fD 将以上各值代入式(1)可得： ω -93.81=9.81×10+0 所以 ω =191.9(J/kg) 轴功率 N： [*]) 解析： 某离心泵在一定转速下的特性曲线方程为：H=38.5-1.58×105Q2，式中：H 的单位为m，Q 的单位为 m3/s。今有一输水系统，其吸入设备中液面上方的真空度为 20kPa，排出设备中液面上方的表压强为 100kPa，排 管长度 300m(以上长度均包括局部阻力的当量长度)。若此系统用上述水泵输送 20℃的清水，摩擦系数取为0.028。求输水量与所需的有效功率。 附：20℃水的密度 ρ =1000(kg/m3)。（分数：3.00） 正确答案：(输水量与所需的有效功率。管路特性曲线方程为：[*] 其中： [*] 所以[*] 泵的特性曲线方程为： H=38.5-1.58×105Q2 (2) 工作点时，H=H ，Q=Q e e 式(1)、式(2)联立，解得： Q=Q =4.377×10-3(m3/s)=15.8(m3/h) e H=H =35.5(m) e 故输水量为 15.8m3/h。有效功率： Ne=Hgρ Q=35.5×9.81×1000×4.377×10-3=1520(W)) 解析： （分数：3.00）（分数：3.00）要将某减压精馏塔釜中的液体产品用离心泵输送至高位槽。釜中真空度为66.7kPa(其中液体处于沸腾状态，即其饱和蒸汽压等于釜中绝对压强)。泵位于地面上，吸入管总阻力为 0.87m 液柱，液体的密度为986kg/m3。已知该泵的允许汽蚀余量为 4.2m，问该泵的安装位置是否合适?如不合适应如何安排? （分数：3.00） （分数：3.00） 正确答案：(先求出操作条件下的允许安装高度。允许安装高度公式： [*] (1