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营养学专业词汇
acceptable daily intake (ADI) 每人每日容许摄入 albuminuria 蛋白尿
量
alcohol 酒精
acclimatization 气候适应
alimentary codex 食品法规
accumulate 蓄积
Alkaligenes 产碱杆菌属
acetylandromedol 乙酰柽木醇毒
allowance 供给量
acceptable risk level 可接受的危险水平
alpha-BHC a-六六六
acid-forming food 成酸性食品
alpha hemolytic streptococcus 甲型溶血性链球
Achromobacterium 无色菌属 菌
Ac for preventing the adulteration of articles Alternaria 交链孢霉
ex food and drink 防止饮食品掺假法
aluminum hydroxide 氢氧化铝
activator 激活剂,活化剂
aluminum sulfate 硫酸铝
actomyosin 肌凝蛋白
Alzheimers dementia 早老性痴呆(阿耳茨海默痴
acute toxicity tes 急性毒性试验 呆)
additive action 相加作用 Ames test Ames 试验,艾姆斯试验
adipose tissue 脂肪组织 amino acid pa ern 氨基酸模式
administrative rule 行政规范 ammonia 氨
adrenal cortical hormone 肾上腺皮质激素 Amoeba 阿米巴属,阿米巴原虫,变形虫属
adsorption 吸附,吸附作用 amphetamin chloride 冰毒
aerobic repiration 有氧呼吸 amygdalin 苦杏仁甙
aflatoxin 黄曲霉毒素 amyl nitrite 亚硝基异戊酯
after-ripeness 后熟 amylose 直链淀粉
Agaricus 伞草属 amylopectin 支链淀粉
Agrostemma githago L. 麦仙翁 anabolism 合成代谢
alamine 丙氨酸 anaerobic respiration 厌氧呼吸
albumin 白蛋白
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