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中班幼儿饮食、睡眠习惯的现状 ——以本班幼儿为例 摘 要：全面的营养、充足的睡眠可以保证幼儿身体的健 女与非独生子女本身并不存在多大的差异，他们在饮食习惯 康成长， 《幼儿园教育指导纲要 (试行)》中指出，应 “培养 方面存在的巨大差异其实是由家长不同的教养方式与态度所 幼儿良好的饮食习惯、睡眠习惯。”良好的饮食和睡眠可以给 影响与决定的。过去的家庭一般养育几个幼儿，往往以家庭 幼儿摄入生长中所需要的营养和能量，是幼儿健康成长的关键。 温饱为奋斗目标，这样的家庭虽然会对幼儿的教育有所松懈， 但是，如果幼儿在饮食上得不到预期的营养，睡眠上得不到保证， 但是，在这样的家庭下生活的幼儿一般不会挑食厌食，而且 那么将非常不利于幼儿的发展。 独立生活的能力比较强。与过去相比较而言，在如今的独生 关键词：饮食；睡眠；现状 子女家庭中，因为这一代新时代父母并没有独自抚养独生幼 一、幼儿饮食方面存在的问题[1-2] 儿的经验，他们害怕自己做得不好，害怕会失败。所以，他 表1  饮食习惯方面存在的问题 们总是对幼儿百依百顺，过分包办代替，不让他们做一点点 不能独 不会使 进食情 活，就算是幼儿力所能及的事也不例外。 挑食厌食 进餐时大声讲话 其他问题 立进食 用餐具 绪不高 另外，从表2 中可以看出幼儿进食时情绪不高是继幼儿 人数 4 12 3 1 8 7 挑食厌食的第二大饮食习惯问题。那么，为什么幼儿会在吃 比例 11.4% 34.2% 8.6% 2.9% 22.9% 20% 饭时情绪不高呢? 笔者在观察时发现，除幼儿身体不适时进 从表 1 中可以看出，我班幼儿在饮食方面还是存在许多问 食情绪不高外，教师在餐前活动时所采取的行动与所说的言 题的，其中最大的问题是挑食厌食，其次是进食情绪不高，个 语对幼儿的进餐情绪影响很大。笔者观察发现，如果教师在 别幼儿存在不会使用餐具的情况。 幼儿进餐前对幼儿进行了言语批评或者利用肢体动作发出了 表2  独生子女与非独生子女 一些警告，那么幼儿进餐时情绪就比较低落，甚至会产生害 独生子女 非独生子女 怕心理，从而不能很好进食。相反，如果教师在幼儿进餐前 夸奖、鼓励了幼儿，或者向幼儿传递了微笑，抑或是餐前进 人数 29