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主题咖啡厅创业计划书 随着我国经济的飞速发展，中国与世界的交流也日渐频繁。当然咖啡这一种代表着西方文化的饮品也日渐让普通市民认识并且普及，特别是在年轻人和上班一族中流行。 1.执行总结 1.1项目背景 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，到达了前所未有的行业繁荣。许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有安康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健成效。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。  1.2目标规划  本项目以主题咖啡店为内容，宣扬咖啡文化。预计在两年后每月除税纯利到达50000元人民币，并预计在四年后能在市中区另一所主题咖啡店。  1.3市场前景  现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。我们亦有考虑到其他饮品店(如饮品店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人的需求。开设自助式主题咖啡店尚有很多发展空间。  2.市场分析  2.1客户分析  现在随着改革开放经济蓬勃的发展，大批的外商和白领长期处在高节奏、高效