单店组织结构设计方案.pptVIP

公关销售部关键岗位职责－公关销售部经理 负责制定本部门的年度、月度工作计划。 主持编制销售计划，组织销售人员分析市场环境、制定和审核季节销售预算，提出单店价格政策实施方案。 向销售人员下达销售任务，并组织贯彻实施。 掌握市场的动态，提出改进方案和措施，监督销售计划的顺利完成。 提交单店重要公关销售活动实施方案，组织人员准备材料，参加销售活动，广泛宣传单店菜品和服务，对销售效果提出分析，向总经理报告。 定期走访客户，征求客户意见。 协调公关销售部和各经济组织的关系，并同各客户建立长期稳定的良好协作关系。 负责组织总部宣传材料的发放，并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的支持和帮助。 参加单店经营分析会议，掌握客户拖欠款情况，分析原因，负责客户拖欠款催收组织工作，阻止长期拖欠。 配合总部各种促销活动的实施，及时反馈相关各种信息。 完成总经理布置的其它工作。 第三十一页，共六十四页。 二、大型直营店组织结构设计 第三十二页，共六十四页。 大型直营店组织结构设计建议图 总经理 餐 厅 部 厨 房 部 公关销售部 总 务 部 人 事 部 办 公 室 保 卫 部 业务副总 行政副总 第三十三页，共六十四页。 总经理岗位职责 认真执行股份公司的各项决议，办好全聚德直营店，并定期向股份公司总经理汇报工作； 制定并执行直营店的经营目标，如毛利、营业额、费用率、纯利润