烘培—葡式蛋挞教案.docVIP

1 1 天津何嘉仁国际幼儿园 烹饪活动教案 活动名称 烘培—葡式蛋挞 适合年龄 4—6 教案 设计者 ALISA 课程指标 课程时间 60分 活动 目标 在规定的时间内做出尽可能多的蛋挞。 说出两种或两种以上的材料名称。 会分享制作蛋挞的每位感想。 教学 资源 低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克 蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克 活动 内容 沿着一边卷起来。 卷好后，放冰箱冷藏10分钟。 用到切成厚度1cm的小剂子 拿起一个剂子，在面粉里沾一下 放入蛋挞模，沾面粉的一面朝上 用大拇指把剂子捏成挞模形状，静置20分钟。 倒入蛋挞水，7分满即可。 入烤箱，220度，25分钟左右。 延伸 活动 备注  论大学生写作能力 写作能力是对自己所积累的信息进行选择、提取、加工、改造并将之形成为书面文字的能力。积累是写作的基础，积累越厚实，写作就越有基础，文章就能根深叶茂开奇葩。没有积累，胸无点墨，怎么也不会写出作文来的。写作能力是每个大学生必须具备的能力。从目前高校整体情况上看，大学生的写作能力较为欠缺。 一、大学生应用文写作能力的定义 那么，大学生的写作能力究竟是指什么呢？叶圣陶先生曾经说过，“大学毕业生不一定能写小说诗歌，但是一定要写工作和生活中实用的文章，而且