第八节设计原理与人体工程学.pptVIP

第八节设计原理与人体工程学 第一页，共三十四页。 橱柜设计基础理论 1：橱柜的美观性 色彩的搭配，门板的大小比例， 拉手和门板的搭配，装饰物的搭配。 第二页，共三十四页。 2：橱柜的功能性 七大功能： 存储（地柜、吊柜）、收纳（抽屉柜、拉篮柜）、洗涤（水盆柜）、料理（操作台）、烹饪（炉灶柜）、排污（垃圾处理）美观等功能。 设计为五个区域： 食品备用区、 厨具存放区、 清洗区、 准备区 烹饪/烘烤区。 第三页，共三十四页。 食品储备区 存储区： 主要贮备食品和餐具，如米面，各种锅具，厨房小电器的柜体，如高柜、立柜等，包括冰箱。为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。 第四页，共三十四页。 食品储备区 厨具存储区 第五页，共三十四页。 食品储备区 厨具存储区 清洗区 洗涤、排污区： 主要是洗菜、洗碗、清除残渣、排除污水等，配备洗涤池、垃圾筒、洗碗机、食物垃圾处理器等的柜体，如水盆柜。现代化程度较高的还配有热水器、洗碗机等，为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。 第六页，共三十四页。 食品储备区 厨具存储区 清洗区 准备区 备