2021-2022学年上学期上海初中语文八年级期中典型试卷1.docVIP

2021-2022学年上学期上海初中语文八年级期中典型试卷1 一．默写（共1小题） 1．（2020秋?松江区期中）默写。 （1）日暮乡关何处是？　 　。（崔颢《黄鹤楼》） （2）　 　，志在千里。（曹操《龟虽寿》） （3）　 　，长河落日圆。（王维《使至塞上》） （4）高峰入云，　 　。（陶弘景《答谢中书书》） （5）白居易《钱塘湖春行》中直抒胸臆表达诗人喜悦心情的诗句是：“　 　，　 　。” 二．古诗词赏析（共1小题） 2．（2020秋?普陀区期中）阅读下面古诗，完成问题。 钱塘湖春行 白居易 孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。 几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。 乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。 最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。 （1）“暖树”的意思是　 　。 （2）下列理解不正确的一项是　 　 A.首联从大处勾勒西湖春水与天相接的远景。 B.颔联从高处描绘早莺争暖新燕啄泥的画面。 C.颈联从低处写出花繁草密欣欣向荣的景象。 D.尾联诗人直抒胸臆表达春行时的喜悦之情。 三．文言文阅读（共1小题） 3．（2020秋?黄浦区期中）课内文言文阅读。 三 峡 自三峡七百里中，两岸连山，略无阙处；重岩叠嶂，隐天蔽日，自非亭午夜分，不见曦月。 至于夏水襄陵，沿溯阻绝。或王命急宣，有时朝发白帝，暮到江陵，其间千二百里，虽乘奔御风，不以疾也。 春冬之时，则素湍绿潭，回清倒影。绝巘多生怪柏，悬泉瀑布，飞漱其间。清荣峻茂，良多趣味。 每至晴初霜旦，林寒涧肃，常有高猿长啸，属引凄异，空谷传响，哀转久绝。故渔者歌曰：“巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳。” （1）翻译下列句子。 自非亭午夜分，不见曦月。 （2）下面分析有误的一项是　 　 A．“素湍绿潭，回清倒影”一句通过“回清倒影”写出了水的清澈；通过“素湍绿潭”写出了水的动态和静态。 B．“悬泉瀑布，飞漱其间”运用了对偶的修辞手法，句式整齐，富有韵律。 C．“高猿长啸，属引凄异，空谷传响，哀转久绝”该句运用工整的句式，写出了秋季三峡的景色特征，表现了三峡景色的凄婉美。 D．“重岩叠嶂，隐天蔽日，自非亭午夜分，不见曦月”该句从侧面烘托了山的高耸。 四．现代文阅读（共2小题） 4．（2020秋?浦东新区期中）阅读下面的文字，完成下列各题。 我们为什么要喝酸奶？ ①酸奶是怎样制成的？ ②酸奶是以牛奶或羊奶为原料，市面上最常见的酸奶是牛奶经过巴氏杀菌后再添加有益菌，经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固性、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为主。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更适合于人类的营养品。 ③乳酸菌发酵牛奶后可以将乳糖形成乳酸，当牛奶中的pH值降低到酪蛋白等电点4.6时，牛奶中含有的不到3%的酪蛋白胶粒就相互交联形成同一个巨大的海绵状酪蛋白网，水分都被吸收在“海绵”中，呈现凝固状态。 ④酸奶发酵使用的有益菌是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这两种菌互利共生在不同的发酵阶段起到各自的作用。保加利亚乳杆菌先充当后勤兵，把牛奶中的酪蛋白水解成可以被乳酸菌直接利用的氨基酸和肽。 ⑤有了充足的食物，嗜热链球菌迅速地繁殖，发酵乳糖产生乳酸，使牛奶的pH值开始降低。随着pH值的降低，嗜热链球菌的活性开始减弱，但是这种条件适宜保加利亚乳杆菌的生存。 ⑥另外，嗜热链球菌产生的少量甲酸可以刺激保加利亚乳杆菌快速生长。此时耐酸的保加利亚乳杆菌接替嗜热链球菌，开始发酵乳糖大量产酸，直到发酵结束。 ⑦按照生产工艺，酸奶主要分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。牛奶中干物质占12%，水分占80%以上。为了得到质量均一的产品，用于生产酸奶的原料奶首先要通过添加脱脂奶粉来适当增加牛奶中的干物质含量进行标准化，标准化后的原料奶再经过均质和巴氏杀菌，然后接种乳酸菌。 ⑧随后凝固型和搅拌型酸奶的生产工艺出现不同：对于凝固型酸奶，在接种之后立即分装，然后在42℃下发酵3小时，形成成品；搅拌型酸奶在接种后先进行发酵，之后把凝固的酸奶搅拌均匀，再分装成小包装。然后将酸奶被立即降温到4℃保存，以中断乳酸菌的发酵过程。 ⑨为什么酸奶是一种值得推荐的乳品？ ⑩酸奶对原料的要求比较高，含有抗生素的牛奶无法做成酸奶，因为乳酸菌无法在抗生素的环境中存活。 ?酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被消化吸收。在酸奶的发酵过程中还会产生乙醛、丙酮、丁二酮等物质，从而赋予了酸奶独特的风味。 ?与牛奶相比，酸奶的其他营养成分并没有减少，钙、钾、锌、磷、镁、维生素A、维生素B2和维生素B12等必需营养素比较丰富。其中大部分乳糖被乳酸菌分解，