第二章(第四讲)有机产品国家标准第一部分解读XXXX03(xin).pptVIP

[标准条款] 10．2蜜蜂引入 10．2．1 为了蜂群的更新，有机生产单元可以每年引入10％非有机的蜂王和蜂群，但放置蜂王 和蜂群的蜂箱中的巢脾或巢础应来自有机生产单元。在这种情况下，可以不经过转换期。 10．2．2 由健康问题或灾难性事件引起蜜蜂大量死亡，且无法获得有机蜂群时，可以利用非有机来源的蜜蜂补充蜂群，且应满足本部分10．1的要求。 [解读] 从事养蜂生产首先要考虑蜂群的来源问题。世界上没有绝对的良种，而只有相对或具体条件下的良种。对于有机生产单元引入的蜂王和蜂群，都应从当地自然环境和现实饲养管理条件出发，着重考虑蜜蜂群体抗病和抗寒等能力。 [标准条款] 10．3 采蜜范围 10．3．1 养蜂场应设在有机农业生产区内或至少36个月未使用过禁用物质的区域内。 10．3．2 在生产季节里，距蜂场半径3km范围(采蜜半径)内应有充足的蜜源植物，包括有机 生产的作物、自然植被或环境友好方式种植的作物，以及清洁的水源。 10．3．3 蜂箱半径3km范围内不应有任何可能影响蜂群健康的污染源，包括使用过禁用物质的 花期的作物、花期的转基因作物、高尔夫球场、垃圾场、大型居民点、繁忙路段等。 10．3．4 当蜜蜂在天然(野生)区域放养时，应考虑对当地昆虫种群的影响。 10．3．5 应明确划定蜂箱放置区域和采蜜范围。 [解读] 本条款要求有机养蜂场的蜜源植物应该来自于有机农业生产体系或者至少36个月没有使用过禁用物质的自然(野生)林区。养殖人员首先应调查蜂场设置区域是否是有机农业生产区域，如果不是有机农业生产区域，则有无证据可以证明是已经有36个月没有使用禁用物质的自然(野生)蜜源区，只有将设置区域的环境调查清楚后才不会影响有机养殖的完整性，也不会影响到认证审核的结果。 在选择有机养殖的蜂种时还应认真考虑到养殖数量和养殖方法，以尽量避免或减轻对当地生态环境和昆虫种群的不利影响。若蜂场设在天然(野生)区域，饲养的是 意蜂品种，因其嗅觉与我国很多树种不相配而不能给这些植物授粉，这将导致这些植 物种类减少甚至灭绝，最终破坏生态环境，使整个与之有关的植物共生生态系统发生 了变化，最终会造成当地昆虫种群的生存危机。此外，蜂场的放置区域还应是可让认证检查员易于界定的区域，以确认其养殖规模和管理状况。 [标准条款] 10．4蜜蜂的饲喂 10．4．1采蜜期结束时，蜂巢内应存留足够的蜂蜜和花粉，以备蜜蜂过冬。 10．4．2非采蜜季节，应为蜜蜂提供充足的有机蜂蜜和花粉。 10．4．3在蜂群由于气候条件或其他特殊情况缺少蜂蜜面临饥饿时，可以进行蜜蜂的人工饲喂，但只可在最后一次采蜜期和在下次流蜜期开始前15天之间进行。如果能够购得有机蜂蜜或有机糖浆，应饲喂有机生产的蜂蜜或糖浆。如果无法购得有机蜂蜜和有机糖浆，经认证机构许可可以在规定的时间内饲喂常规糖浆或糖蜜。 [解读] 充足的营养供应是蜂群强群的先决条件。外界有丰富的蜜粉源时，花蜜和花粉等食物大量采集进巢，蜂王产卵量增多，工蜂哺育能力增强，培育出的蜜蜂不但数量多，而且体质健壮，生产性能高，能发展成大的群势。在外界蜜粉源缺少时，则可采取转地饲养，或进行人工饲喂，以维持巢内有充足的食物。 人工饲喂有机蜂群绝对不允许发生在采蜜季节，主要是为了保证有机蜂蜜和其他有机蜂产品的质量。我国不少常规养蜂场的蜂蜜单产处于比较高的水平，其主要原因并不是品种好、管理水平高，而是不但在非采蜜季节，甚至在采蜜季节也给蜜蜂饲喂糖浆以提高产蜜量，从而严重地影响了蜂产品的质量，这显然是与有机生产原则相违背的。 [标准条款] 10．5 疾病和有害生物防治 10．5．1应主要通过蜂箱卫生和管理来保证蜂群健康和生存条件，以预防寄生螨及其他有害生物的发生。具体措施包括： a)选择适合当地条件的健壮蜂群，淘汰脆弱的蜂群； b)应采取措施来培育和筛选抗病和抗寄生虫的蜂王； c)对设施定期清洗和消毒； d)定期更换巢脾； e)在蜂箱内保留足够的花粉和蜂蜜； f)蜂箱应逐个标号，以便于识别，而且应定期检查蜂群。 10．5．2 在已发生疾病的情况下，应优先采用植物或植物源制剂治疗或顺势疗法；不得在流蜜期之前30天内使用植物或植物源制剂进行治疗，也不得在继箱位于蜂箱上时使用。 10．5．3 在植物或植物源制剂治疗和顺势疗法无法控制疾病的情况下，可使用附录B表B．2中的物质控制病害，并可用附录B表B．3中的物质对蜂箱或养蜂工具进行消毒。 10．5．4 应将有患病蜜蜂的蜂箱放置到远离健康蜂箱的医治区或隔离区。