饮食与人体肥胖专题PPT课件.ppt

返回 返回 可编辑 返回 可编辑 饮食与肥胖 一、肥胖简介 肥胖是指能量摄入大于能量的消耗，多余的能量以脂肪的形式储存在体内。当人体脂肪含量达到一定的程度时，即称之为肥胖症。 （一）肥胖的标准 1、 超标准体重20%为肥胖 标准体重是指身高相应的理想体重。按Broca公式：标准体重（kg)=身高（cm)-100 对于东方人： 标准体重（kg)=身高（cm)-105 评价标准用实际体重改变率来衡量 肥胖度=（实际体重-标准体重）/标准体重×100% 凡是超过标准体重10%-20%者为偏重， 超过20%-30%为轻度肥胖； 超过30%-50%为中度肥胖； 超过50%为重度肥胖。 低于标准体重10%为偏瘦； 低于20%为消瘦。 2、 体重指数（BMI） 体重指数（BMI）=体重（kg)/身高2（m2） 消瘦 正常 超重 肥胖 18.5 18.5-23.9 24-27.9- 28 3、腰臀比 即腰围/臀围的值，女性得数在0.85以下，男性得数不大于0.9，就说明在健康范围内。白种人男性腰臀比＞1.0,女性腰臀比＞0.85,为腹部脂肪堆积。 4、体脂百分比 成年男性的体脂百分比超过20%为轻度肥胖，超过25%为中度肥胖，超过30%及以上为重度肥胖；