DB33∕T 2365-2021 机关事业单位食堂餐饮节约管理规范.docxVIP

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2022-06-23 发布于广西
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ICS67.040 CCSX00 DB33 浙江省地方标准 DB33/T2365—2021 机关事业单位食堂餐饮节约管理规范 Specificationforcateringeconomymanagementingovernmentdepartments andinstitutionscanteens 2021-09-22发布 2021-10-22实施 DB33/T2365—2021 目??次前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3组织与制度建设.............................................................................................................................................1 4餐饮过程控制.................................................................................................................................................1 5宣传教育.........................................................................................................................................................3 6监督与评价.....................................................................................................................................................4 附录A（资料性）每日粗加工厨余垃圾统计表.......................................................................................5 附录B（资料性）食材“边角料”利用菜统计表...................................................................................6 附录C（资料性）每日弃用售剩成品统计表...........................................................................................7 附录D（资料性）每日回收处餐厨垃圾统计表.......................................................................................8 I DB33/T2365—2021 前??言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准为首次发布。 II DB33/T2365—2021 机关事业单位食堂餐饮节约管理规范 1范围本标准规定了机关事业单位食堂餐饮节约的组织与制度建设、餐饮过程控制、宣传教育、监督与评价等要求。本标准适用于各级机关事业单位食堂餐饮节约管理。 2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用