员工伙食菜谱调查问卷.docxVIP

为了让大家吃上喜爱的、更满意的菜，工作起来更有劲头，请大家仔细填写以下问卷，您的胃、食堂厨师、食物采买员都需要您的可贵建议与建议。 一、你最喜欢什么菜 1、荤菜： 2、素菜： 3、汤： 二、以下食材哪些是你喜欢与能接受的（可多项选择） ◆蔬菜类  每大项中，在你喜欢的食材后的“□”中打“√”，在“其他”后边补充你喜欢的食材或食谱。 番茄□ 莲藕□ 菠菜□ 淮山□ 蒜芯□ 胡萝卜□ 白萝卜□ 土豆□ 莴笋□ 油麦菜□ 茄子□ 包菜□ 苦瓜□ 丝瓜□ 南瓜□ 四季豆□ 西兰花□ 青瓜□ 冬瓜□ 豆角□ 小白菜□ 大白菜□ 芹菜□ 生菜□ 空心菜□ 苋菜□ 西洋菜□ 其他： ◆菌、藻地衣类 香菇□ 蘑菇□ 金针菇□ 茶树菇□ 海带□ 紫菜□ 木耳□ 其他： ◆豆类制品 水豆腐□ 豆腐干□ 其他： ◆水产类 草鱼□ 鲤鱼□ 鲫鱼□ 鲢鱼□ 田螺□ 虾□ 泥鳅□ 黄鳝□ 其他： ◆禽、畜肉类 鸡肉□ 猪肉□ 鸭肉□ 牛肉□ 猪耳朵□ 鸡杂□ 猪肠□ 猪脚□ 猪干□ 排骨□ 其他： 三、请您掌厨 1、以下菜式，请选择喜欢的或能接受的食材（可多项选择） 主食材 配食材 ?猪肉 五花肉□ 瘦肉□ 土豆□ 香芋□ 梅菜□ 其他： ?鸭 鸭 啤酒□ 子姜□ 笋干□ 土豆□其他： ?炒肉类 肉 豆腐干□ 茶树菇□ 白萝卜□ 瓜类□ 其他： ?鸡杂类 鸡杂 酸豆角□ 酸萝卜□ 酸辣椒□ 其他： ?茄子