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高中生物必修一知识点总结 生物 组成元素：C、H、O、N、（P、S）。 基本单位:氨基酸,构造简式NH2-C-COOH，即包括一个氨 基，一个羧基，且二者同时连在同一个碳原子上。 3、氨基酸种类：20种，其中8种必须氨基酸，12种非必须 氨基酸。前者必须体外摄取，后者可自己合成。 4、两个氨基酸经过脱水缩合方式连结成二肽，连结两个氨 基酸的化学键叫肽键，其构造式为-CO-NH-。多个氨基酸连结成 肽链。 5、脱水缩合过程：。（以R基为R1、R2的氨基酸为例）。 6、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数注意：一条肽链上 起码有一个游离的氨基和一个游离的羧基 7、蛋白质构造多样性原因：氨基酸种类不同；氨基酸数目 成千上万；氨基酸排列序次千差万别；肽链盘曲、折叠方式千变 万化。 8、蛋白质能够分为构造蛋白和功能蛋白两大类，构造蛋白 如组成细胞和生物体羽毛、头发、肌肉、蛛丝等；功能蛋白如酶 （催化），血红蛋白（运输）,激素(信息传达)，抗体（免疫）。 二、核酸 1、组成元素：C、H、O、N、P。 分子五碳糖、一分子含氮碱基组成。其中能够根据五碳糖的不同，将 生物 核苷酸分为两类。 3、分类：DNA全称脱氧（核糖）核酸，基本单位脱氧核糖 核苷酸，组成它的五碳糖为脱氧核糖；RAN全称核糖核酸，基本 单位核糖核苷酸，组成它的五碳糖为核糖。DNA是双链，RNA 是单链。 4、碱基：DNA碱基A腺嘌呤、G鸟嘌呤、C胞嘧啶、T胸腺嘧啶；RNA碱基A腺嘌呤、G鸟嘌呤、C胞嘧啶、U尿嘧啶。 5、散布：DNA在真核细胞中主要散布于细胞核，在细胞器线粒体、叶绿体中也有少量DNA；DNA在原核细胞中主要散布 于拟核；RNA主要散布于细胞的细胞质中。 6、功能：DNA携带遗传信息，是主要遗传物质，控制遗传、变异和蛋白质合成；少数病毒以RNA为遗传物质，如烟草花叶病毒。 7、实验：用甲基绿对DNA染色，用吡咯红对RNA染色。 本实验中用到盐酸作用是改变细胞膜通透性；使染色体的DNA 和蛋白质分别。生理盐水（0.9%NaCl）作用是保持细胞正常形态。 糖类 1、组成元素：C、H、O 2、分类：糖类可分为单糖、二糖、多糖三类。单糖可被细胞 直接吸收，常有的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核 糖；二糖必须水解为单糖后才能被吸收，植物细胞常有二糖麦芽 糖（葡萄糖+葡萄糖）和果糖（蔗糖+葡萄糖），动物细胞常有二 糖乳糖（半乳糖+葡萄糖）；多糖必须水解为葡萄糖后才可被吸收 利用，常有植物多糖有淀粉功能是储能，纤维素功能是组成细胞 壁，常有动物多糖有糖原（肝糖原、肌糖原）功能是储能。 生物 3、功能：糖类是主要的能源物质。 四、脂质 1、分类：脂肪、类脂、固醇 2、脂肪：组成元素C、H、O，功能脂肪是优秀的储能物质； 隔热、保温；保护内脏器官。 3、类脂：组成元素C、H、O、P，功能组成细胞膜和细胞器 膜，主要散布于脑、卵细胞、肝脏及大豆种子。 4、固醇：组成元素C、H、O、N，包括胆固醇、性激素、 维生素D三类。其中胆固醇功能组成细胞膜，参与血液中脂质的 运输；性激素功能促使生殖器官发育及生殖细胞形成；维生素D 功能促使肠道对钙、磷的吸收。 五、细胞中的无机物 1、水：存在形式分为联合水与自由水。联合水是在细胞内 与其他物质相联合的水，自由水以游离形式存在，可自由流动， 功能是溶剂、反响物质（原料）、水环境、运输。 2、无机盐：以离子形式存在。功能是维持细胞和生物体的 生命活动；维持细胞的酸碱平衡、渗透压；组成细胞。 六、实验 1、复原糖：用斐林试剂判定，须开水浴，现象产生砖红色 积淀。注意：常有复原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。 2、脂肪:用苏丹Ⅲ判定，现象溶液变成橘黄色；或用苏丹Ⅳ 判定，现象溶液变为红色。 3、淀粉：用碘液判定，现象变蓝。 生物 4、蛋白质：用双缩脲试剂判定，现象溶液变紫色。 注意：（1）双缩脲试剂检测的是蛋白质的肽键，不能检测氨 基酸！ 2）脂肪检测制片过程：取材-滴染液-吸染液-50%酒精-吸酒精-蒸馏水 3）蛋白质检测：鸡蛋蛋白液稀释不够、搅拌不匀会致使组织液与试剂反响后黏固在试管壁上。 七、规律 1、最基本元素：C 2、基本元素：C、H、O、N 3、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 4、微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni 5、甲状腺肿缺I元素，骨质疏松缺Ca元素，组成叶绿素Mg 元素，缺B元素会花而不实，Zn元素与发育之力有关。 6、总结性语言：生物界与非生物界拥有统一性与差别性。 专题2细胞的基本构造 生命活动离不开细胞 细胞是生物体构造和功能的基本单位；任何生命活动都离不开细胞。（病毒即便不具细胞构造，但必须寄生在细胞中，也离不开细胞）高等动物生命系统层次：细胞-组织-器官-系统-个体-种群-群