水果店开店秘密：坏的水果后卖.pdfVIP

水果店开店秘密：最坏的水果最后卖 小区里开了两家水果店，经营东门店的是位年轻的姑娘，经营西门店的是位 50 多岁的大娘。两家店相距不远，但生意相差很大，很多人都很喜欢往东门跑。 刚开始我以为是年轻人的嘴甜，后来经观察发现，东门的水果要比西门新鲜很 多，顾客都是冲着新鲜水果去的。 一天，买完水果后我问姑娘： “为什么你的水果总是比西门的新鲜？很少看到 有坏的，是因为你的进货渠道好吗？”小姑娘笑了，说： “哪里，我们都是从 同 一个水果批发市场进的水果，只是我喜欢把最坏的留在最后卖，而那边喜欢 把最好的留在最后卖。”见我不太明白，认真地跟我解释： “水果进回来后， 我是先挑最 好的卖，再挑一般的卖。她是先挑最坏的卖，最后才卖好水果。其 实，水果的保质期不长，好水果也会放坏。她这样一来，就总是在卖坏水果。 而我总是在第一时间 让客人尝到新鲜的好水果，顾客当然喜欢光顾我的店 了。” 　　我不禁好奇，她那些坏水果，同样是要卖掉，那她用的什么方法？把最好 的留到最后，客人也会看到选到，就不影响她的销售吗？姑娘说： “我的水 果， 小部分坏的被我扔掉了。虽然我有损失，但顾客没有吃坏水果，我分门别 类标上特价，放在不起眼的角落里以成本价出售。顾客一看到是特价，而且价 格低廉很多， 知道是处理品，在心里就已经有了一杆秤，有的人权衡一下