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吧台输单的作业流程.docxVIP

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  • 2022-07-07 发布于湖南
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吧台输单的作业流程.docx

    吧台输单的作业流程 作业 编号 作 业 流 程 图 作 业 标 准 1 2 3 4 5 接收单据 接收单据 检 查 返单 输入电脑 递交收银 分 单 1、吧员接到服务员开出的单据。 2.1、检查开出的单据是否符合规范。 2.2、若不符合规范返回服务员重开。 3、吧员将已确认的单据，准确无误地输入电脑的收银记录。 4、将已输入电脑的单据盖章，分类将酒水单第二联收集在一起。 5、将酒水单第一联及加菜单递交收银员。

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