餐具管理作业流程.docxVIP

餐具管理作业流程 作业 编号 作 业 流 程 图 作 业 标 准 1 2 3 4 5 6 7 8 登记建帐 登记建帐 发 放 日常监督 盘 点 处 理 结 算 补 充 记 录 报 损 库管对所有餐具进行登记建账。 库管根据各区域营业需要寻餐具进行发放。 库管对日常损耗进行监督，并记录赔偿。 每月月末，库管对餐具进行盘点。 5、1．对盘点结果进行处理。 5、2库管对破损餐具进行赔偿并申报资产员核查报损。 6．库管根据破损、赔偿进行结算。 7．根据需要进行补充。 8．库管对所有餐具的发出，报损赔偿等全过程进行详细记录。