小儿营养与喂养.pptVIP

优选小儿营养与喂养 第一页，共三十五页。 小儿能量的需要包括五个方面：1、维持基础代谢—占50%-60%２、生长发育需要—占25%-30%３、活动需要—15%-25%４、食物特殊动力作用—婴儿7%-8%5、排泄损失需要—占10%婴儿期每日需要量为460kJ/kg（110kcal/kg） 第二页，共三十五页。 　二、 营养素的需要 人体依靠碳水化合物、脂肪、蛋白质三大 营养素供给能量。 1、碳水化合物16.8kJ/g(4kcal/g) 2、蛋白质16.8kJ/g(4kcal/g) 3、脂肪37.8kJ/g(9kcal/g) 注：１kcal＝４.１８kJ 第三页，共三十五页。 （一）产能营养素 1、蛋白质 蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，也是保证生理功能的物资基础。故小儿对蛋白质的需要量相对较高，母乳喂养儿2g /kg/d，牛乳喂养儿3.5 g/kg/d，若单纯植物性食物喂养儿4g/kg/d。 第四页，共三十五页。 （1）脂肪的功能 1）提供能量 2)提供必须脂肪酸 　 3)协助脂溶性维生素吸收 　4)防止散热 　 5)机械的保护作用功能 婴幼儿每日约需4-6g/kg，6岁以上每日约需2-3g/kg.所产热量占总热量的35%。 2、脂肪 （一）产能营养素 第五页，共三十五页。 3、碳水化合物 是人体最主要的供能物质其供热量为50%-60% 婴儿每日需10-12g/kg，儿童每日约需8-10g/kg。 （一）产能营养素 第六页，共三十五页。 （二）非产能营养素 1、维生素 功能： 维生素是维持正常生长和生理功能不可缺少的一类有机物。 分类 １、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K） ２、水溶性维生素（B族维生素、维生素C） 第七页，共三十五页。 2、矿物质 功能： 1、矿物质是构成人体的成分 2、参与调节机体的生理功能 分类： 1、常量元素 2、微量元素 （二）非产能营养素 第八页，共三十五页。 　3、水 婴儿每日约需水150ml/kg、以后每增加3岁减少25ml/kg 水量不足，可发生脱水 （二）非产能营养素 第九页，共三十五页。 4、食物纤维 功能： 1、 吸收水分，维持大便容积，促进肠蠕动，防止便秘 2、延缓糖的吸收、抑制胆固醇吸收等作用 （二）非产能营养素 第十页，共三十五页。 合理膳食 五谷杂粮 是主食，要粗细搭配 蔬菜、水果 是维生素、矿物质及膳食纤维的主要来源 鱼、禽、肉、蛋 是优质蛋白的良好来源，应适量吃 乳类、豆类 需适量吃 油脂类 多食有害 第十一页，共三十五页。 第二节婴儿喂养 婴儿喂养的方式 1、 母乳喂养 2、人工喂养 3、混合喂养 第十二页，共三十五页。 （二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理 （一）母乳成分 一、母乳喂养 第十三页，共三十五页。 1．初 乳: 产后5天内分泌的乳汁 2．过渡乳：产后6￣10天内分泌的乳汁 3．成熟乳：产后第11天￣9个月分泌的乳汁 4．晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁 （一）母乳成分 第十四页，共三十五页。 1．母乳营养丰富、营养成分比例适当 2．母乳可增强抗病能力（免疫力） 3．促进情感交流 4．母乳喂养经济、卫生、方便 5．有利母亲健康 （二）母乳喂养的优点 第十五页，共三十五页。 （三）母乳喂养的护理 1．开奶时间：产后半小时内 通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。 早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。 第十六页，共三十五页。 2．哺乳次数： 新生儿 → 按需哺乳 2个月后 → 3￣4小时喂1次 3个月后 → 夜间停1次，约6￣7次/天 （三）母乳喂养的护理 第十七页，共三十五页。 3．喂哺方法 ①喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。 ②哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳时间约15￣20分钟。 ③哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿于右侧卧位。 （三）母乳喂养的护理 第十八页，共三十五页。 （三）母乳喂养的护理 “剪刀式”哺喂法 拇四指托乳房哺喂法 双胞胎哺喂法 竖抱拍背 第十九页，共三十五页。 （三）母乳喂养的护理 4．注意事项 ①防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。 ②应做到两侧乳房轮流排空。 ③始终保持愉快心情，规律生活和足够的睡眠，进食高脂肪、高蛋白质的汤菜。 ④及时处理乳房小硬块（乳核）。