行政人事部工作流程与岗位职责酒店管理模式.docxVIP

酒店管理模式 人事部门 目录 前言 一、人事部组织架构及岗位设置 （一）组织结构图 (2) 后置图 二、人事部职责 (1) 人事经理 （2）人事部副经理 （三）人事部秘书（兼） (4) 人事管理员 （五）劳动工资管理人员 （六）教育培训管理人员 (7) 食品卫生检查员 三、人事部工作规定 （一）签订劳动合同的流程 (2) 员工登记及工作分配流程 (3) 补充员工工作流程 （4）员工离店流程 (5) 办理员工离职手续的程序 (6) 薪资分配工作流程 （七）养老保险工作流程 （八）食品卫生检验流程 （九）员工体检工作流程 (10) 编制教育培训计划的工作流程 （十一）员工岗位资格培训工作流程 (12) 岗位改进培训工作流程 (13) 员工调动培训工作流程 （十四）员工脱产培训工作流程 (15) 员工出国培训工作流程 （十六）接受委托培训工作流程 4、人事管理制度 (1) 员工手册（略） （二）劳动组织管理制度 （三）用工定额管理制度 (4) 劳动计划管理制度 （五）用工管理制度 （六）劳务招聘及招聘管理制度 （七）证件使用管理制度 (8) 劳动管理制度 （九）劳动合同管理制度 （十）劳动争议管理制度 (11) 员工评价管理制度 （十二）规章制度管理制度 （十三）专业技术职称评审考核管理制度 (14) 员工技术等级考核管理制度 (15)档案管理系统 （十六）人事工作目标管理制度 (17)考勤管理系统 （十八）员工奖惩管理制度 (19) 薪酬管理制度 (20) 人工成本管理制度 （二十一）教育培训计划管理制度 （22）岗位改进管理培训制度 （二十三）员工出国培训管理制度 （二十四）接受委托培训管理制度 (25) 培训跟踪评估系统 (26) 员工铭牌管理制度 （二十七）工作人员制服（含服装项目）的发放程序和规定 （二十八）员工统一管理制度 （二十九）员工制服换季制度 （三十）员工统一薪酬制度 (31) 员工制服洗涤系统 五、人事部工作沟通与协作 （一）部门沟通协作 （2）与酒店其他部门的沟通与协作 六、员工食堂、卫生间、更衣室规章制度、操作规程。 （一）岗位职责 1. 管理员 2.厨师 3. 服务员 （二）厨房操作流程 (3) 管理制度 1、员工餐厅健康安全管理制度 2、糕点室的卫生规定 3.员工食堂厨房卫生系统 4、厨房人员管理制度 5、冰箱管理系统 6、厨房燃气设备操作系统 7、员工餐厅节能降耗系统 8、员工食堂消防安全制度 9、员工卫生间、更衣室岗位职责及管理制度 （一）员工卫生间和更衣室服务员的职责 （二）管理制度 1、员工更衣室管理系统 2、员工卫生间管理系统 10、员工活动室岗位职责及管理制度 （一）服务员职责 （二）管理制度 11、员工宿舍岗位职责及管理制度 （一）宿舍管理员职责 （二）管理制度 一、宿舍管理制度 2、员工轮班宿舍管理制度 前言 人事管理是酒店管理的关键要素之一。 人事管理是酒店劳动工资管理、教育培训管理、行政人事管理的职能部门。在酒店经营管理中，人事部承担着人事发展的重任，协调酒店部的人事关系并组织酒店开展培训，加强预算管理和成本核算，降低人工成本，营造良好的工作环境对于酒店员工。人事部的工作重点是为酒店经营管理和业务发展提供人才保障，保障酒店经营管理的正常运行和可持续发展。 人事部的主要职责是：坚持“以市场为导向、以成本为中心、以质量为导向”的经营方针和“客户完全满意”的服务宗旨，严格遵守国家法律法规、地方及上级部门、政策法规，制定与人事管理相适应的政策和规章制度，并组织实施；在酒店业主的指导下，根据酒店总经理的工作指示和经营管理工作的需要，加强科学规范的酒店人事工作管理，有效地开发和配置酒店人才，努力创建一个拥有一支政治素质和业务素质良好的员工队伍和一批不同层次的优秀后备人才。 一、人事部组织架构及岗位设置 （一）组织结构图 人 人 事 部 劳 动 劳 动 工 资 管 理 教 育 培 训 管 理 人 事 管 理 医 医 务 卫 生 管 理 (2) 后置图 人事部经理 人事部经理 经理助理 经理助理 劳 动 劳 动 工 资 管 理 员 教 育 培 训 管 理 员 人 事 管 理 员 医生（兼食品卫生检验员） 医生（兼食品卫生检验员） 二、人事部职责 (1) 人事经理 1、执行酒店总经理的工作指令，对总经理负责并汇报工作。 2、贯彻党和政府有关人事管理方针、政策和规定，全面负责酒店用工定额，制定酒店人事管理、薪酬福利分配政策，制定和完善培训、考核、晋升、奖励等制度. 3、根据酒店经营目标和工作需要，组织总部员工制定年度人事工作计划、人工费用、教育培训费用预算，并组织实施和监督。 4、主持部门定期工作会议，听取汇报，监督工作进展，协调解决工作中的问题。提出阶段性工作计划和要求，并督促落实和落实。 5