合理选择饮食 试题.docxVIP

PAGE PAGE 1 测练题 班级： 姓名： 可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 N：14 O：16 Mg：24 P：31 Cl：35、5 Ca：40 第 I 卷 一．选择题（每小题只有１个正确答案） 1、下列关于水的说法正确的是 A、我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B、所有天然水都不能饮用 C、人体内含有约 2/3 体重的水，故人每天不用喝水也可 D、人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水 2、关于食物的酸碱性说法错误的是 A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物 B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的D、正常人人体内各体液 PH 总保持一定． 3、下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是 A、食盐 B、苯甲酸钠 C、柠檬黄 D、味精4、下列做法正确的是 A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果． 5、某品牌食品包装中放有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰的主要成分是A、CaCO3 B、Ca(OH)2 C、CaO D、CaSO4 6、下列关于食品添加剂的说法不正确的是 A、亚硝酸