膳食与健康课件.pptxVIP

营养与健康;100~175岁;一、平衡饮食 ;健康饮料排行榜; 绿茶; 红葡萄酒;; 酸奶;蘑菇汤+骨头汤;“食”的问题;美洲;荞麦;红薯、山药、土豆;代参汤;豆类;胡萝卜;南瓜;番茄;大蒜;黑木耳;肉类;鱼;容易上瘾 加拿大研究表明，洋快餐有强烈的成瘾性，对抗体内瘦素（操纵人体饮食行为），使得吃的人不能控制进食量，孩子吃了还想吃。 研究还发现洋快餐可损害儿童幼小的脑神经通道，对智力造成永久性伤害。 在国际上洋快餐就垃圾食品和能量炸弹—高蛋白、高脂肪、高能量，低膳食纤维、低维生素、低矿物质。;抑制神经，妨碍骨骼发育危害儿童的大脑以及智力的发育 缺锌者慎食。锌对人体来说非常的重要，特别是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。 味精的危害非常多，无论是对老人还是小孩，都有着本质的伤害。因此在日常生活重要特别的注意，减少味精的摄入量是养生保健的基础。; ;文明餐桌行动;文明就餐—如何打包;此类食品中的细菌很容易繁殖，趴 在上面的大肠杆菌在20℃左右的温 度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五 六个小时之内一个细菌就会变成一亿 个。如此的数量足以让您感到肠胃不 适。所以，打包的鱼类一定要加热四 五分钟。但过长时间加热，鱼中所含 的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等 有益于人体神经系统的营养素就会 失去营养价值。 ; ; ;主食易被细菌污染，细菌的毒素即 使经高温加热也不易分解破坏，所 以，淀粉类食品最好在4小时内食 完，以不隔餐为宜，早剩午吃，午 剩晚吃。否则，即使从外观看， 食物并未腐败变质，也不可食用。;一是积极传承传统美德。中国自古以来就是“礼仪之邦”。我们每位市民都要自觉传承勤俭节约的传统美德，踊跃参与文明餐桌行动，并动员亲朋好友积极参加，努力打造温馨和谐的就餐环境，享受“俭以养德、文明用餐”的快乐。 二是坚持做到合理消费。培养节俭用餐习惯，践行低碳生活方式，按需点餐，理性消费，厉行节约，反对浪费，不求奢华???不讲排场，做到不剩饭不剩菜，吃不完请打包。 三是大力倡导文明用餐。遵守公共道德规范，爱护用餐环境，不在餐饮场所肆意喧哗，不在禁烟场所吸烟；注重餐饮礼仪，文明礼让他人，不劝酒，不酗酒。坚持低碳环保，使用“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子；开车不喝酒，酒后不驾车。 四是养成科学饮食习惯。树立科学的饮食养身新理念，荤素合理搭配，追求健康生活，摒弃不良饮食陋习；提倡定时适量用餐，提倡少油、少盐、少糖、低脂食品。 ;祝大家健康长寿，笑口常开~