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食材明细低筋面粉300
食材明细
低筋面粉300克
黄油50克
鲜奶300克
绵白糖70克
砂糖40克
蜂蜜2匙
人人都爱华夫饼~
制作步骤
制作步骤
1.
1.
准备食材：5个鸡蛋，低筋面粉300克，黄油50克，
鲜奶300克，绵白糖70克，砂糖40克，蜂蜜
2.
低筋面粉过筛
3.
蛋清和蛋黄分离
4.
蛋黄里加入50克绵白糖搅拌
5.
倒入牛奶，黄油在微波炉里打成液态倒入~搅拌均匀，
黄油冷的时候容易凝结，搅拌好后，我用热水隔着放~
6.
倒入过筛的低粉变成面糊待用~
7.
蛋清加绵白糖20克，用打蛋器打到纹路出现~
8.
再加入砂糖40克，蜂蜜2匙，打到硬性发泡~
9.
打好的蛋白分3次加入之前的面糊~这时候就很香了
呢~
方都要刷到噢~
10.
锅刷油预热1-2分钟~油要稍微多刷一点，每个地
11.
铺满面糊~
12.
大概2分钟左右，一般锅有水蒸气出来的时候就可
以看看了~每个人口味不一样，时间长一点水分少一点，有韧性一点，喜欢松软的话只要饼能轻松脱离磨具就是熟了哦~
以多做了些~
13.
一共做了10.5cm*11cm 的模子14块~送朋友的所
14.
完成了，热着吃很美味哦~我还打了些淡奶油，冰
箱放在冷藏室一晚，拿出来沾着吃感觉有点像沾着冰激凌~
箱放在冷藏室一晚，拿出来沾着吃感觉有点像沾着冰激凌~很美味哦^0^~
蜂蜜华夫饼做法小贴士
蜂蜜华夫饼做法小贴士
面糊调好了记得把气泡颠出来哦~我不记得了 ，导致出来的时候有气泡，影响美感哈~我感觉这种电动的华夫饼机好像没有那种手动的好，直接在煤气上煎的那种锅可以自己掌握火
候，烤出来颜色很均匀哦
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