食品标准与法规-云南农大 3食品标准法规的基础知识课件.pptVIP

第三章 食品标准法规的根底知识 一、相关概念： 食品行政执法、食品行政执法监视、食品卫生行政答应、食品质量平安市场准入。 二、掌握食品卫生的法规体系及其制定原那么与根据： 三、食品行政执法主体 四、食品卫生行政处分的种类 一、相关概念 1、食品行政执法： 是指食品行政机关、法律法规受权的组织依法执行适用法律，实行国家食品管理的活动。 2、食品行政执法监视： 是指有权机关、社会团体和公民个人等，依法对食品行政机关及其执法人员的行政活动是否合法、合理竞选监视的法律制度。 3、食品卫生行政答应： 是指卫生行政部门根据食品消费经营的申请，依法准许其从事食品消费经营活动的行政行为，通过授予卫生答应证来赋予其消费经营该食品的权利或者确认其具有该种食品消费经营的资格。 4、食品质量平安市场准入制度： 为保证食品的质量平安，具备规定条件的消费者才允许进展消费经营活动，具备规定条件的食品才允许消费销售的监管制度。 食品质量平安市场准入制度包括三项制度： 1、对食品消费企业施行消费答应证制度。 2、对企业消费的食品施行强迫检验制度。 3、对施行食品消费答应证的产品实行市场准入标志制度。 二、食品卫生的法规体系及其制定原那么与根据 〔一〕食品卫生的法规体系 食品卫生法律 食品卫生法规规章 地方食品法规 食品卫生标准规范 食品及食品原料 食品生产经营过程 食