店长单日流程.docVIP

下载本文档

8
0
约小于1千字
约 2页
2022-07-19 发布于安徽
举报
版权申诉

店长单日流程.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

1、现场巡视接待，各程序是否顺畅到位，及时指导解决，控制局面; 2、了解客情，处理突发事件。 13：30-14：30 2、处理中餐出现的问题，针对性培训措施，处理当事人。 14：00-14：30 1、各部门员工思想工作了解，找员工谈话并记录(每天至少1人); 2、看营业日报表及处理其它事务。 14：30-16：30 1、休息或市场调查; 2、不定期召开相关人员会议; 3、主持分店员工大会。(每月至少一次) 16：30-16：50 1、晚餐时间; 16：50-17：30 2、了解楼面例会效果并指导，及时调发动工积极性，疏导不良情绪，完成接待。 17：30-20：00 1、现场巡视用餐顶峰的客情，控制局面，及时协调，处理突发事情; 2、客情收集; 3、员工工作能力技能了解。 20：00-20：15 准备当日工作例会 20：15-20：40 2、追踪前一工作日的任务完成情况; 3、宣布散会。 20：40-21：00 巡查各部门及厨房水、电、汽、油的平安，抽查厨房冰箱冰柜存货，抽查潲水桶及各部垃圾桶，检查是否浪费或财产丧失并追究处理。 21：00- 下班 2、周期工作任务查看营业周报表每周卫生检查每周员工培训每周工作例会每周安排员工大扫除每周 3、月工作任务盘存订货方案查看营业月报表制定经营指标与销售方案安排下月工作方案