干煸蛇肉的做法.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参照 干煸蛇肉的做法 蛇肉在东北吃的人很少，大多数都是在广东香港等地方，蛇 肉的做法也好多种，蛇肉富含有好多营养有多种氨基酸能够增强 脑细胞活力的谷氨酸，吃蛇肉还能够美意延年的功能。虽然蛇肉 很有营养可是有好多人却不适合吃，而且好多东西是不适合跟蛇 肉同食的，大家吃蛇肉的时候一定要注意。 做法一 蛇宰杀洗净后剁成小块。因为是用来干煸，因此肉要剁成小一些的块才能够更为的入味。 香菜红尖椒洗净，大蒜去皮，大葱切段备用。 干红辣椒洗净，用清水浸泡。 蒜瓣去皮后用刀压碎。 泡好的干红辣椒切成大段，生姜切片。 新鲜红尖椒洗净后切小段。 煮锅里倒入清水，倒入剁好的鸡蛇肉块，开小火煮开焯水。 煮10分钟后捞出蛇肉，控水晾凉备用。 炒锅里倒入植物油，油量要比平时炒菜要的一些，约是两汤匙左右。放入姜片炒香。 倒入蛇肉块，小火煸炒。 炒至蛇肉颜色金黄，边缘微焦糊。 关火，盖锅盖焖上10分钟。 把蛇肉盛出，锅里留底油，放入尖椒段葱段小火煸炒至葱 本文整理于网络，仅供阅读参照 段微黄。 倒入蛇肉块，干红椒段小火翻炒。 洒入精盐，调入1/3汤匙酱油，炒匀。 洒入蒜瓣，稍微翻炒后关火，撒入香菜。蛇肉的营养 蛇肉的治療功能部分是高營養成份，因為蛇肉的蛋白質是牛 肉蛋白質營養分的五倍，它的營養是特别的充份，更特別的是牠 身上所拥有的蛇毒的強烈治病效能，由於蛇內內所含的蛇毒是一 種異蛋白，對