食品添加剂法律法规——国际.docxVIP

《食品标准与法规》电子教材 项目一 食品添加剂基础 任务三 食品添加剂法律法规 2. 其他国家或组织食品添加剂法律法规 （1）日本食品添加剂法律法规 日本按照目前使用习惯和管理要求，将食品添加剂划定为四大类：指定添加剂，对人体健康无害的合成添加剂，必须经过一定程序审批后才能使用，截至2010年5月28日，日本使用的指定添加剂共有403种；既存添加剂，又叫现用添加剂，指在食品加工中使用历史长，被认为是安全的天然添加剂，目前有423种；天然香精，和一般添加剂一般不受《食品卫生法》限制，但在使用管理中要求标示其基本原料的名称；既是食品有是添加剂的物质。日本新修订的《食品卫生法》规定，食品添加剂申请扩大使用范围，必须经过新成立的隶属内阁政府的食品安全委员会批准。 日本厚生省通过颁布《日本食品添加剂规范与标准》涵盖了一般测试、试剂/溶液及其他相关材料、添加剂各论、食品添加剂生产加工标准、使用标准、标识标准等内容。 （2）美国的食品添加剂法律法规 美国法律规定，由FDA直接参与食品添加剂法规的制定和管理。因肉类属于美国农业部管理，用于肉和家禽制品的添加剂需得到FDA和USDA双方的认证；而烟和酒由烟草税和贸易局管理，用于烟酒的食品添加剂也实行双重管理。食品添加剂立法的基础工作由相应的协会承担。如食品香精立法的基础工作由FEMA（美国食品香料和萃取物制造者协会）担任，其安全评价结果得到F