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2022年天然甜味剂行业发展现状分析 1.代糖行业：兼顾健康无糖与口味偏好的产物 代糖，或称甜味剂、甘味剂、糖替代品，泛指给食品赋予甜味的食品添加剂。回溯代 糖行业发展历程：应用端由人工合成甜味剂向天然甜味剂逐步演变，海外市场持续 引领甜味剂应用潮流。自 1879 年第一代甜味剂糖精钠问世起至 1993 年第六代甜味 剂纽糖出现，人工合成甜味剂共经历了六次更新迭代；随后罗汉果甜苷、赤藓糖醇以 及甜菊糖苷等天然甜味剂相继被世界各国批准并应用于食品饮料领域。从海外市场 看，美国率先引领代糖市场化，两大碳酸饮料巨头百事可乐与可口可乐分别在 1964 年与 1982 年推出使用人工甜味剂系列的可乐，初次尝试无糖碳酸饮料；2013 年可 口可乐首次试水天然甜味剂，将甜菊糖苷作为代糖应用至无糖可乐产品中；近年伴随 各国减糖政策的推行，叠加人们健康消费升级，天然甜味剂成为海外市场代糖应用的 新宠，尤其罗汉果甜苷凭借其接近蔗糖的风味和出色的降糖属性受到无糖爱好者的 欢迎，而新型甜味剂阿洛酮糖 2021 年也在美国市场逐渐发力。 我国代糖行业发展起步相对较晚，无糖赛道近年来迎来爆发期。我国虽较早在政策 端实现了代糖使用的合法化，但发展前期在终端市场未出现大规模代糖产品的应用。 2005 年，可口可乐首次在中国推出无糖零度可乐敲开了无糖饮料的大门，随后本土 企业农夫山泉向市场推出“东方树叶”等无糖茶饮