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库存管理与控制　　库存管理是大型连锁商业企业营运管理的核心内容之一。库存水平和库存周转进度的高低会直接影响到企业费用成本的高低和企业经济效益的好坏。库存水平过高，不仅会占用大量的资金，增加商品保管理费用支出，而且还会加大竞争风险，相反库存量过小，会影响到销售计划的顺利进行，并且失去竞争机会，因此库存管理中必须采用科学的方法管理的控制库存，以满足经营销售需要的情况下，将库存数量控制到最低的水平上，以达到降低费用成本，提高企业经济效益，竞争实力的目的。第一节、库存概述库存概述　所谓库存是处于储存状态的物品（商品），主要是作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物料（商品）。库存品一般包括用于销售的商品以及用于管理的低值易耗品。　库存的核心问题：就是如何在满足对销售需求的前提下，保障合理的库存水平。　在企业的总资产当中库存资产一般要占到20%至40%，库存管理不当会造成大量资金的沉淀，影响到资金的正常周转，同时还会因库存多增加市场风险，给企业经营带来负面影响。因此，必须对库存进行有效的管理，消除不必要的库存，提高库存的周转率。　库存的功能实现区域专业化经营降低经营成本，提高作业效率　考虑到大型连锁商业企业各卖场在同一经济区域内对商品资源的不同需求，为节约费用成本，需要在某一地点建立仓库，统一库存，然后通过内部的存货转移，将商品配送到各个卖场。　　通过集中采购，集中配送，使原本顺序相关的工序相互独立，从而达到提高作业效率的目的，此外通过设置商品库存，使销售和采购分离，企业可按各卖场需求进行统一订货和配送，“分离”带来的是采购成本的降低和作业效率的提高。保持销售经营活动的连续性和稳定性　在销售经营动中，制定销售（促销）计划，发出订货单，供应商送化、运输、验收、配送都需要一定的时间。如果备有存货，就能满足销售期间的商品供应，同时某些商品产和需求具有很强的季节性，使供应和需求不同步，如果没有一定的库存，企业就无法保证销售、经营活动的连续进行。有了库存，就可以降低销售活动的波动性，保持经营的连续性和稳定性。预防不确定性的随机的需求变动保证以经济批量订货，争取了价格优势　由于销售计划、需求状况发生较大变动，供应延误等原因，导致缺货现象发生，为防止因此给销售经营带来的负面影响，需要有一定的安全库存。库存的存在，为批量订货提供了可能，也争取到了供应商最佳的价格优惠，从而降低了成本，增加了毛利库存管理的任务库存增加的原因营业部门对于订货的预测出现误差，对于未来的销售预测不准，造成订货积压。库存管理方法拙劣，管理人员的管理水平低下造成库存增加采购部门的业务技术不成熟造成订货期间过长。促销计划粗糙，以及规定的进货时间不明确，造成提前进货等原因。　库存管理主要目的用最低的费用在适宜的时间和适宜的地点获得适当数量的商品。　以上述导致库存增加的原因，那么库存管理的任务是哪些呢？库存管理的任务以最小的库存量促进销售活动提早把握库存状况节约库存费用防止销售中出现缺货　把握适当的库存量　缩短了订货、验收、配送的时间　商品的防损　有效使用仓库的面积库存管理的评价指标　　　库存周转率概念：库存的周转率是一定库存周转的速度。　库存周转率是衡量库存管理水平的重要指标，从一定意义上讲，企业的利益由库存周转率所左右，之所以说因为企业的生产经营过程实际上就是由资金变为存货，通过销售由存货变为资金，从中获得利益的过程，在这循环当中，库存的周转率高，意味同样的资金可以获得更高的利润，库存周转率高，意味着可以减少资金占用，提高资金的利用效果。库存周转率可用以下公式表示：公式一：公式二：公式（一）的周转率是产品年销售额与年平均库存额的比值,表明一年内存货的周转次数。公式（二）的周转率是一定期间内入、出库金额与当期内平均库存金额的比值，用于表示一定期间内库存周转的次数。 库存周转速度可以用周库存周转率单位：一次/年表示；也可以用周转期间月数表示。两者的关系是：库存周转期间（月）=年库存周转率／１２ 一般来说，提高库存周转率对于加快资金周转，提高资金利用率和变现能力具有积极作用，但是，也应该注意，库存周转率并不是越高越好，库存周转率过高会给经营带来消极影响，导致缺货机会的增加以及由于采购次数增加导致采购费用上升等。因此，必须全面考虑各种因素，保持适当的库存周转率。概念：　库存的控制是在保障供应的前提下，使库存商品的数量最少化，所进行的有效管理的技术和措施。第二节、库存的控制企业的各个环节都是一个物资进销（出）的系统：企业分为以下两种形式：（1）生产企业：是利用生产手段，将采购进来原材料加工成产品并销售给额户。（2）流通企业：是利用采购的手段，把一些生产企业制造出来的产品采购进来，经过卖场销售给顾客。　所以说：“所有的企业，实际上都是一个进销存系统，其中根本的目的都是为消费者提供商品和