食堂食材采购方案、食材供货方案、食材配送方案.docxVIP

饭堂食材釆购项目 报价方案 2021 年 一、技术方案部分 （一）采购组织架构及组织实施方案- 1、组织机构及岗位说明一- 1. 1 组织机构图 —5 1.2 岗位编制一 1.3 采购部部门职责与权力 1.4 采购部经理岗位说明- 1.5 采购员职位说明一 1.6 各部门功能及职责方案 2、组织实施整体规划 2. 1 对本项目配送要求的理解 —9 -13 -13 2.2 目的 20 2.3 服务宗旨 -20 2.4 服务措施 2.5 组织机构及职责一 —22 2.6 配送车辆安排 24 2.7 人员安排表 2.8 食品检测制度 -27 2.9 企业制度 （二）组织实施方案一一 1、 服务理念- -27 —30 ——30 2、 食品原材料的预加工一 —31 3、 运输、装卸、派发 3. 1 总体目标一 31 ——32 3.2 供货组织方案一一 —33 3.3 安全及保险承诺一 40 3.4 车辆清洁消毒方案 42 3.5 食品运输安全保障计划及执行措施—— 43 4、 运输能力 拟投入车辆信息一 配送服务人员投入计划表一? 配送人员工作服一 10供货时间及标准一 善后处理的安排计划一一 （三）质量、安全目标保证体系及技术组织措施… 质量、安全管理主要职责 1. 1质量保证体系 1.2安全目标保证体系一 1.3食品安全管理组织机构及职责- 44 -46 —47 52 —52 52