总结工作分析表h.docx

工作分析表（洗碗工） 从事岗位名字洗碗工 从事岗位名字 洗碗工 有无兼职 我的上级岗位名字 后厨主管 我的部门名字 后厨 下级的岗位 岗位任职资格要求 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 年龄： 20 岁以上 性别：不限 籍贯：不限 婚姻状况：不限 学历： 初中以上学历 经验要求：半年以上餐厅工作经验， 知识要求： 熟知菜品知识 能力要求： 其它要求： 工作认真负责，人品端正，无不良历史记录 表二: 重要性 具体工作 占用时间% 1 负责餐食具当餐清洗，严防清洗后的餐具再受污染，对清洗的餐 具严格进行消毒（每天检查 90 分以上） 45% 2 根据使用量，剩余量，估计餐具的需求量，向厨师长报告需采购 餐具的种类及数量（每日餐具的使用达到菜品的使用需求） 20% 3 与厨师进行沟通，配合完成其它工作（配合度 100%） 15% 4 负责后厨区域的清洁卫生，检查每天所需原材料、调料、辅料的供应储备情况，水、电、气的供应情况，各项设施设备是否处于 正常状态（检查考核分数在 90 分以上） 5% 5 工作时间着工装，个人仪容仪表的得体（检查考核分数在 90 分 以上） 10% 6 按时参加前厅的各种会议，参加公司的企业文化活动及各类培训 （出勤率 100%，考核合格） 5%