酒店员工技能大比武理论考试卷(共性部分)A卷.docxVIP

酒店员工技能大比武理论考试卷(共性部分)A卷 更多精品来源自 财务 酒店员工技能大比武理论考试卷（共性部分） A卷 姓名： 部门： 岗位： 入店日期： 工号： 填空题：（共36分后） 1、（1分后）zz大酒店全面营业时间就是 。 2、（2分后）干粉灭火器采用方法就是　。 　　3、（3分）酒店中层管理人员包括?????? 、?????? 、???????? 。 4、（2分后）中英对译：祝您旅途愉快 ；欢迎您造访zz大酒店 。 　　5、（4分）酒店消防电话是????? 、消防三会??? 、??? 、????? 。 　　6、（每空2分，共8分）饮食卫生业“四、五制度”中个人卫生要做到四勤是????????? 、???????? 、???????? 、???????? 。 7、（6分后）酒店使用 建筑风格，以 为造型 层客房楼， 层餐饮康乐中心。 　　8、（行为规范考查：每空1分，共10分） A、员工下班须维持工服整齐、整洁，工号牌端正佩带于军服 ，除 以外不容许佩带任何饰品。 B、所有电话，务必在铃响 声之内接答。 C、对客人的查问无法提问“不晓得”。确不确切的问题，必须先恳请 ，再 ，或恳请客人轻易与有关部门或人员联系。 D、工作中要采用 、 、 、 、 等礼貌用语。 二、根据《员工手册》有关内容推论：（每空1分后，共4分后） A、工作时间存有睡、大吵大闹、打麻将、玩游戏、侮辱同事等犯罪行为的将给与轻微警告处分。（ ） B、补阙几百块将给与辞退处分。（ ） C、损毁酒店、宾客财物的将给与辞退处分。（ ） D、上班时间未经核准佩带手机及BP机的将给与书面警告处分。（ ）