第十章连锁门店人力资源管理.pptVIP

（二）营运管理人员培训内容 4.营运基本知识培训 例如：.楼面营运标准和程序的培训，如理货补货、排班等的管理 5.岗位基本知识的培训 例：本部门的具体营运标准 . 生鲜部门的原料订货、盘点等 6.电脑系统基本知识培训 例如：紧急订单的处理 处理系统的各种报告和相关程序 返回 第三十页，共五十四页。 （三）理货员工培训内容 1.安全培训 例如：损耗的产生与分析控制 紧急报警与消防常识 2.顾客服务培训 如：顾客服务的原则，工作标准 3.营运基本知识培训 例如：楼面营运标准的培训、包括基本术语、价格标识等 第三十一页，共五十四页。 （三）理货员工培训内容 4.部门基本知识的培训 如：部门经营品种，部门的具体营运标准等 5.岗位基本知识的培训 如：本岗位的岗位职责 和工作清单 ，本岗位的用具 和设备的培训使用和保养 返回 第三十二页，共五十四页。 （四）生鲜部员工培训内容 1.安全培训 例如：诚实的品质 损耗的产生与分析控制 2.顾客服务培训 例如：顾客服务的原则，工作标准 3.营运基本知识培训 例如：食品储藏和清洁卫生标准的基本知识 生鲜部通用设备的使用 第三十三页，共五十四页。 （四）生鲜部员工培训内容 4.部门基本知识的培训 例如：部门的安全标准、储存标准， 成品质量检验的标准等具体内