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* * 零售数学 基本概念: 商品毛利(加价) markup/商品毛利率(加价率) markup% 成本价 cost 零售价 retail 销售成本 cost of goods sold (COGS) 毛利 gross margin/毛利率 margin% 降价 markdown/降价率 markdown% 销售变化率 percent change in sales 损耗 shrinkage/损耗率 shrinkage% 存货回报率 GMROI（Gross Margin Return On Invest) 存货周转率 inventory turnover/存货周转天数 盈亏平衡点 breakeven * 第一页，共二十三页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 商品毛利（加价）＝零售价-成本价 商品毛利率(加价率)=? (零售价-成本价)/零售价 商品毛利（加价）=零售价×商品毛利率(加价率) 例: 一只笔成本价10元, 零售价12.5元, 请问这只笔的加价率是多少? 答案: 加价率=(12.5-10)/12.5=20% * 第二页，共二十三页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 成本价 =? 零售价 × (1 - 加价率%) 例: 一只笔售价10元, 加价率20%, 请问这只笔的成本价是多少? 答案: 成本价=10*(1-20%)=8元 * 第三页，共二十三页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 零售价 =? 成本价 / (1 - 加价率%) 例: 一只笔成本价10元, 加价率20%, 请问这只笔的零售价是多少? 答案1: 零售价=10*(1+20%)=12元 × √ 答案2: 零售价=10/(1-20%)=12.5元 * 第四页，共二十三页。 零售数学 计算公式: 商品毛利率 (加价率) markup 成本价 cost 零售价 retail 回顾 成本价 =? 零售价 x? (1 - 加价率%) 零售价 =? 成本价 / (1 - 加价率%) 加价率=? (零售价-成本价)/零售价 * 第五页，共二十三页。 零售数学 练习1: 沃尔玛的采购是这样确定采购成本的: 一只笔竞争对手的售价是10元, 沃尔玛的售价永远要比对手低5%, 而且加价率要达到20%, 请问采购给 供应商的底线成本价是多少? 答案: 沃尔玛售价=10*(1-5%)=9.5元 沃尔玛成本=9.5*(1-20%)=7.6元 即商品成本不能高于7.6元 练习2: 家乐福一件商品的成本是8元, 万家同样一件商品的成本是9元, 如果 商品的加价率都为20%, 请问万家的售价比家乐福高多少? 如果万家 的售价和家乐福一样, 那么万家新的加价率是多少? 答案: 家乐福售价=8/(1-20%)=10元 万家售价=9/(1-20%)=11.25元 差价=11.25-10=1.25元 新加价率=(10-9)/10=10% * 第六页，共二十三页。 零售数学 计算公式: 销售成本 cost of goods sold (COGS) 毛利 gross margin/毛利率 margin% 销售成本(COGS) = ?期初库存 ?+ ?采购成本 – 期末库存 毛利 =? 销售额 – 销售成本 毛利率=(毛利/销售额)×100% 例: 面包房盘点, 期初库存是5万元, 采购成本3万元, 盘点期末库存2万, 如果要达到40%的毛利率, 应该做多少的销售额? 答案: 已售成本=5+3-2=6万 方程式: (x-6)/x=40% x=6/(1-40%)=10万 * 第七页，共二十三页。 零售数学 练习: 一头整猪的进价是900元, 被分割成A,B,C,D四个部位卖, A部位可以卖 300元, B部位可以卖400元, C部位可以卖200元, 请问如果整猪的毛利率 要达到10%, D部位应该卖多少钱? 答案: 整猪的售价=300+400+200+D=900+D 毛利率=(900+D-900)/(900+D)=10% D=100元 * 第八页，共二十三页。 零售数学 计算公式: 降价 markdown/降价率 markdown% 降