对酒店的意见和建议.pdfVIP

对酒店的意见和建议 作为酒店的一员，入店已经有一年半的时间了，深切的感觉到家的温暖，也深知酒店的 兴衰发展与 自己有着密切的关系，但在现在社会大环境的影响下，酒店竞争越来越激烈 ，所以站在主人公的角度，以下是我对酒店提出的几点意 1;菜品：应制定出属于酒店的特色菜品，让客人用餐完毕后能够记住的一至二道菜，客 人的口碑才是最好的宣传，并且对菜品的质量要严重把关，要保持菜品的口味稳定性， 保证原材料的新鲜程度， （特别是海鲜类）。标准菜品要把握好整桌菜品的营养、 荤素、器皿、 色泽、口味的搭配。让客人感觉用餐吃的实惠、方便、可口。并且对明档菜品要不断更新， 根据季节不断推出新菜品，避免客人出现厌烦。 2，活动：酒店应有专门的部门或是个人，对酒店活动有专门的策划，根据不同时间、季 节，推出不同的营销活动，丰富酒店的活动宣传， 满足客人的不同的消费理念和需求。 更强 的加大客人的满意度，让客人变相的感觉到酒店的优惠， 从而也更大的提高酒店的营业收入 和知名度。 二、对管理人员的培训： 随着酒店行业的不断发展，对管理人员的要求也越来越高，酒店应定期组织管理人员外 出培训和学习。 学习其他酒店的长处和有点，不断提高管理者自身