高中化学亚硝酸盐.pdfVIP

亚硝酸盐 （1）亚硝酸钠的性质：亚硝酸钠 （NaNO ）是无色或浅黄色晶体，外观类似食盐，有咸味， 2 易溶于水，有毒．既具有氧化性又具有还原性． （2 ）亚硝酸钠的存在：①长时间加热煮沸或反复加热沸腾的水，由于水中NO3 ﹣浓度增大， 饮用后部分NO3 ﹣在人体内被还原为NO㈠②腐烂的蔬菜中；⑧腌制的食品如酸菜、肉制品 中． （3 ）亚硝酸盐的用途： 用于印染、漂白等行业； 在某些食品如腊肉、香肠中用作防