风险管理工作报告.docVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 13 页 风险管理工作报告 风险管理工作报告1 　　一、工作开展情况 　　一是把握企业基本情况。县（市）监管部门理清辖区内获证食品生产企业的数量，全面把握了企业生产规模、生产品种、生产条件、产品质量状况等基本情况，建立了企业信息数据库和监管档案，做到了一企一档。同时，坚持新开办一家评定一家，现场核查符合的当场进行风险分级评定。 　　二是全面实施动态监管。依据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》的要求，根据风险分析、量化评价、动态管理、客观公正的原则，派出监管人员深化企业，具体记录检查情况，依据现场把握情况，梳理食品生产加工企业生产的产品品种，对企业资质、进货查验、生产过程掌握、出厂检验等风险因素，通过量化打分，确定食品生产企业风险等级。目前,全县已完成家食品生产企业风险分类分级工作，分别确定了a级风险0家，b级风险0家，c级风险1家，d级风险0家，并在生产场所醒目位置张贴了日常监督检查结果和风险等级标识。 　　三是组织开展宣传培训。组织监管人员对食品生产风险分级管理的理念来源、根本目的、基本原则以及基本内容进行了全面学习，准确把握了《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》的要求，明确了风险等级评定工作标准。 　　二、下一步工作准备 　　根据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》的要求，连续做好食品生产企业风险分类分