学校食堂食品安全大排查自查报告.docxVIP

精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 学校食堂食品安全大排查 自查报告 为认真贯彻落实《纳雍县教育局关于做好迎接毕节市食品安全示范城市创建验收工作的通知》，进一步加强学校食堂食品安全监管， 严防、严管、严控食品安全风险，不断提升学校食品安全保障水平， 确保学校食品安全，我乡各校于 2018 年 9 月 17 日起对学校食堂食品 安全工作进行了认真、细致的大排查，教管中心于9 月 27 日、29 日进行了督查。现将自查情况报告如下： 一、组织制度建设方面 1、建立健全组织机构，明确责任分工。各校成立领导小组，校、园长为学校食堂食品安全第一责任人。领导小组的成立，是为全面贯彻落实好农村学前教育和义务教育学生营养改善计划，切实做到有组织、有领导，为继续按程序开展好各项工作打好基础。 2、健全安全管理制度，层层落实安全责任： 各校严格按照上级要求已经层层签订营养改善计划安全责任书。3、建立了各种管理制度并上墙，定期组织学习。 二、常规管理方面 1、各学校食堂已经取得有效期内的食品经营许可证，食堂没有对外承包。 2、从业人员严格培训后上岗，从业人员身体健康，做到了持有效健康证上班。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。 3、索证索票制度已经落实，认真、细致、规范地填写了各种台账，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。 4、不存在违法使用